仙豆糕加盟--教你做网红南锣马记仙豆糕
前段时间被朋友一道美食，南锣马记仙豆糕。据说是网红小吃，排半个小时的队才能买到呢！有这么好吃吗？小编就有点不相信。于是小编前几天排队买来的这个小吃，嗯，真香，果然很好吃。不过每次想吃的时候总要去店里买这可不是个办法。所以就学习自己做这个南锣马记仙豆糕。
它的外形方方正正的看起来很像结婚时候的喜饼，有点像麻将中的骰子。这东西分在哪家吃，之前在别家吃过的很腻，而且有点太甜了，小编觉得不是很好吃。然后就一直认为仙豆糕不好吃，所以大家在选择去吃美食的时候一定要选择味道纯正的南锣马记仙豆糕吃着才好吃。仙豆糕外面吃起来很酥的脆皮，好像很多层，中间的心又软软诺诺的。
口感吃起来很好，随着人们生活水平的提高，仙豆糕也跟着创新，变得更加适合大家的口味了。市面上大家可以买到紫薯黑芝麻抹茶巧克力很多口味，任君挑选。最近还推出了芝士拉丝味道的，小编还没有吃过，不过看样子就很好吃哦。仙豆糕这种东西还是要趁热吃才好吃呢。
所以在家做是最合适不过的。做好了还可以邀请朋友到家来吃哦。首先，我们来准备制作网红仙豆糕的食材，我们准备低筋面粉，玉米淀粉，黄油，糖粉，奶酪，紫薯，鸡蛋，炼乳，
第一步，我们把准备好的紫薯去掉紫薯的皮，然后我们在把去掉皮的紫薯切成块，然后我们放在碗里面，然后起一个锅，上锅蒸，然后蒸好之后我们在拿出来，蒸好的紫薯块碾碎成紫薯泥，然后倒入我们准备好的80克的炼乳搅拌均匀。
第二步，然后再重新的拿一个碗，把黄油倒在碗里面，再打入我们准备好的两个鸡蛋，然后把鸡蛋和黄油搅拌好，搅拌好之后倒入我们准备好的低筋面粉和玉米淀粉还有准备好的糖粉，把这些食材搅拌好，然后再把面粉变成面团（这里不用发酵，也不发醒直接拿出来）。
第三步，把面团直接拿出来放在案板上，然后把面团揉成长长的条子，用刮板把长长的条子分成大小差不多的小圆柱，然后将小圆柱放在手心，把小圆柱揉圆，把紫薯泥也拿出来放在手心给揉圆。
第四步，我们把紫薯泥揉圆之后再把紫薯泥球按扁，把准备好的奶酪放在紫薯饼里面，然后把紫薯饼的边都缝合起来，放在手心，揉成球的样子，把所有的紫薯泥球都要放上奶酪，然后滚成圆球，再将黄色的面球拿起来，也把它压扁，然后放入紫薯奶酪球，把它的边口捏起来，把它先滚成圆形的，再把它弄成仙豆糕那样，就是把圆形的弄成正方体的样子。
第五步，放上一个锅，在锅里面刷上一层的油，把做好的仙豆糕放在油锅里面煎制，我们在煎制的时候要记得翻面煎制，仙豆糕的六个面我们都要煎制熟，煎制好之后我们就可以把它夹起来吃了。软糯拉丝的网红仙豆糕就做好了，不仅会拉丝而已入口即化哦，简单又美味。
