定窑器、器形多、胎薄、釉有泪滴痕，有竹刷痕迹。在器面上有刻划的纹饰和印压的纹饰。纹饰线条活泼、流畅，在薄胎上的刻划深度适中，造型轻巧而又静雅，如龙头净水瓶、圆盒、盖罐等大小十分适中，花纹非常流畅，瓷枕与其他瓷胎造型都十分精美。
唐朝就有定窑，那时和宋早期的定窑相似釉色显白中泛灰，有灰点，北宋时发黄，南宋时瓷较硬重，而北宋和唐时较轻，黑定几乎无泡，黑中有灰白麻点。表层釉老化后的亮度和脱釉处的亮度差别大不均匀，细看可见到脱釉处像苍蝇翅膀纹一样的小块块，俗称蝇翅纹，气泡上层比下层的大，上层是有亮度的水泡像鱼籽大小，下层是小干泡。釉面有点像油漆刷过的。有的件几乎全是干泡。、
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