东莞市东城区高田坊联动大厦1楼
风靡一时的中国披萨,味道不输必胜客,现无人买,三个原因扎心了
说起美食来,总有一连串的食物出现在脑海里,汉堡,炸鸡,蛋挞,牛排,沙拉,披萨等等,这些貌似都是歪果仁的食物,但美食是不分国度的,不仅外国人喜欢吃,中国人也都很喜欢,其中披萨是我们爱的美食之一,要说披萨哪一家做的好,绝对是必胜客,就像肯德基的炸鸡汉堡一样,是不可替代的
外国人的食物虽然不错,但我们中国也不差,主食有炸酱面,包子,饼子,甜品有汤圆,还有各个地区的特色美食,披萨虽然是美国的食物,但我们中国也有我们自己发明的披萨,号称中国版的披萨,味道不输必胜客,虽然曾经风靡一时,但如今却销声匿迹,无人买账,这是为什么呢?
这种食物就是土家酱香饼,它的外形和披萨十分的相似,就连味道也是不差必胜客的,只是不放芝士罢了,很多人都吃过,曾经,在土家酱香饼的摊位前,总是排着长长的队伍,都在等待着美味的大饼出炉,刚出炉的饼子十分的美味,装在牛皮纸袋子里,无论是作为早餐还是晚餐,都非常的不错,关键是价格还便宜
土家酱香饼主要是以酱料为主,只要调对了酱,就会很美味,正宗的土家酱香饼一共由30余种不同的调料配制而成,所用的酱料的分量以及先后顺序都是有讲究的,这样做出来的酱香饼才能达到香、甜、辣、脆的特点
在以前,街头巷尾都有卖土家酱香饼的,人们下班回家总喜欢称上一些回家吃,但如今,土家酱香饼的摊位却越来越少了,人们对这个美食的热忱已经不在了,主要原因有三个,制作这种酱香饼,配料都是统一的,有很多小贩都是加盟买的酱料,所以很多家酱香饼的味道都是一模一样的,如果私自改变配方的话,味道就会大打折扣,结果就是味道一成不变,没有新创意,人们也就吃腻了!
第二个原因是,人们的养生意识越来越强烈了,对食物的要求越来越高了,食物的配料一定要透明化,而土家酱香饼的酱料多达30余种,人们只知道有豆瓣酱,甜面酱等等,其它的都一无所知,渐渐地对这种美食也就不放心起来,而且土家酱香饼的味道过于浓烈,对身体并无益处,必胜客只是偶尔吃,而土家酱香饼却是经常吃,后造成的原因就是,土家酱香饼的生意一日不如一日,到后,只有寥寥无几的摊位幸存了下来
第三个原因是,市场太过于饱和,曾经的土家酱香饼的摊位简直太多了,购买的客人却是有限的,所以很多人都退出这个激烈的竞争场面
曾经风靡一时的土家酱香饼,味道丝毫不输国外的披萨,后却是这样的结局,原因也是扎心了,任何食物都是需要创新,改变的,不然就会没落,或者被替代!
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