青花是中华陶瓷烧制工艺的珍品，为中国瓷器的主流品种之一瓷器釉彩之一，被用作白地蓝花瓷的专称。因蓝花在釉下，所以青花属釉下彩。其原料为含氧化钴的钴土矿，钴料烧成后呈蓝色，具有着色力强、发色鲜艳、烧成率高、呈色稳定的特点。以蓝青色料在瓷胎上描绘纹饰，然后施透明釉，在高温还原焰中一次烧成。原始青花瓷于唐宋已见端倪，元代景德镇已能烧制成熟的青花瓷器。青花瓷器的盛行改变了青瓷为主的局面，成为明、清两代中国瓷器生产的主流。
此青花鹿纹梅瓶瓶身修长，高约18.7cm，口径约3.3cm。造型优美，撇口、细短颈、丰肩、敛腹、圈足外撇。瓶身饰白釉，釉面整洁白净，装饰主题青花鹿纹，瓶主题突出鹿纹纹饰，轻快灵动，体态自然，十分生动。再以植物纹饰相辅主题鹿纹，相辅相成，栩栩如生。青花色调淡雅，用上品青料所制。构图繁密，主次分明。胎质致密洁白，釉色透明，白中闪青。整器反映了清代制瓷工艺水平。因其传世作品少，而有鹿纹纹饰的更为罕见，因此非常珍贵。实属珍藏。
时至今日青花瓷器仍占主导地位，上服务于贵族，下普及于民间，外远播于世界，无论是在工艺技术、绘画水平还是产量方面都达到了历史上的又一高峰。青花瓷无论艺术价值还是市场价值，一直处于居高不下的情况。据了解，2010年，北京匡时五周年秋拍中，一件“清乾隆青花缠枝莲纹花觚”以6680万元拍出；可见其价值之高。此青花鹿纹梅瓶造型优美，端庄大气，典雅考究，制作精良，具有很高的审美价值和收藏价值。
