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1、酒品质高
用该酿酒方法工艺生产出的白酒酒体明净，绵甜爽口，酒质纯正。经国家法定部门检测，酒质达到国家一级品标准。
2、出酒率高
按100斤粮食出50°白酒计算，大米出酒率达到85%，玉米65% 。
3、省成本、省时间
比传统工艺省燃料50%，省地产和人工50%，省时间50%。
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