海参是典型的高蛋白质低脂肪食物，几乎不含胆固醇。据称，海参含有50多种对人体生理活动有益的成分，有海参粘多糖、硫酸软骨素、海参皂甙等，这些活性物质有提高机体免疫力、抗肿瘤、抗衰老等多种保健功能。常有人将其可用作神经衰弱、贫血、肝炎、高血脂症、肿瘤、心脑血管疾病等病症的辅助治疗。体弱和无病者常吃，则能强身健体。 食用海参要达到滋补身体的效果，必要的条件就是坚持食用，切不可三天打鱼两天晒网，这样的方式是不会有明显效果的，长期坚持食用海参可以提高人体的免疫力等，所以，吃海参贵在坚持。接下来就让小魏告诉大家每天坚持吃海参有什么好处： 海参的功效有： 1.抗疲劳： 海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外，海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能。 2.延缓衰老： 海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。 3.调节血脂： 常常食用海参能够预防心血管病、降血压、激发造血功能、抑制胆固醇的合成、调节血脂等。 4.调节血糖： 糖尿病病人益常食用海参。海参中的酸性粘多糖具有在机体中降低血糖活性，抑制糖尿病发生的作用。 5.美容养颜： 海参中的很多元素对改善和调理女性内分泌，促进体内良性循环都有很大的帮助。 6.抗肿瘤抗辐射： 海参中的海参毒素对某些癌细胞有一定的抑制作用。钼元素能防治食道癌，硒化合物对肺癌、乳腺癌及结肠瘤等都有效果，酸性粘多糖有明显的调节机体生理功能，增加抗癌活性，抑制癌细胞的作用。 7.改善骨质疏松： 海参中丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素对预防婴幼儿佝偻病，成人的骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形，牙质及釉质发育不良都有特殊作用。 8.促进生长发育： 海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，它们直接参与人体的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用。 9.改善睡眠，提高记忆力： 精氨酸在海参中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用海参对改善睡眠有明显作用。而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳，增强记忆能力也有重要功效。 10.增强体质，调整机体免疫力： 常食海参的人很少感冒，因海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。 温馨提示： 海参虽然是很滋补的，适用范围广泛，但也不是所有人都适合吃海参。比如，对蛋白质过敏的人、三岁以下的幼儿，肾脏功能不全的人等，这些人由于器官发育不完全、身体无法接受蛋白质等原因，食用海参后有可能对身体造成一定的损害。 其次，在可以食用海参的人群中，不同的人对海参的需求量也是不同的。对于身体平时没有什么太大问题的普通人来说，一天吃一只中等大小（发好后在50-100克之间）的海参是比较好的，多了反而容易造成营养浪费。 而对于身体衰弱的病人、老年人或者身体尚未长成的儿童来说，这类人群消化功能较弱，因此海参也不宜吃太多。一方面可以将海参发的稍微软烂一点，另一方面也可以将海参的食用量酌情减半，以此来获得营养，提高身体的抵抗力。 海参虽然是一种营养丰富的食物，并不意味着可以随便乱吃。比如孕妇，海参能增强孕妇体质，提高免疫力，还能提供胎儿发育所必须的蛋白质等营养物质，但是，刚刚怀孕的女性不适合吃海参，即使到了怀孕中后期可以食用海参了，用量也应当适当减少。