近年来，发源于万州巫溪、走红于全国各地的万州烤鱼再一次证明：专注于单一品种的餐馆也同样能做大做强。
很多烤鱼店也在此时如火如荼的开起来，但在同品类展开激烈竞争的浪潮中，存活下来得以发展的，往往是那些能及时找准市场风向、懂得创新的餐饮人。
在快时尚餐饮成为主流，“小而美”餐饮模式流行的今天，有经验的餐饮门店大都注重单品的研发创新，并以某一单品为主打从而形成自己的特色标签，所以我们可以看到成功的烤鱼店的特色就是只做烤鱼。
烤鱼不只是一道菜，
发展到今天，已经成为一个菜系。
羊东家特色烤鱼
实战培训班精选4款特色烤鱼
融合腌、烤、炖工艺精华，外皮奇香，鱼肉鲜嫩爽口，麻、辣、鲜、香，引领烤鱼新风尚。
解读秘制烤鱼酱料选材及制作关键，纯正无添加，味道浓厚；多种口味的完美搭配，满足不同人的口味需求；金牌大厨亲自教学，实践操作，单品即可开店，创业门槛低。
羊东家特色烤鱼培训内容
热销爆款烤鱼组合
香辣烤鱼、酸菜烤鱼、豆花烤鱼、青花椒烤鱼
精彩内容早知道
问：新手杀鱼手忙脚乱，不小心弄破苦胆？
答：没关系，加一点每个厨房都有的粉面状物质冲洗一下，轻松去掉苦味！
问：鱼肉腌制耗时长，加葱加酒又加姜，腥味还是去不净？
答：腥味主要来自鱼皮和腹腔，教你一招腌制法，2分钟即可去腥！
问：炒酱无配方，味型毫无吸引力？
答：从称料开始，手把手教你炒制多款酱料，包括热销味型：香辣、豆花、酸菜、青花椒！
问：鱼皮烤脆了，鱼肉也烤硬了，成菜口感总觉得差点意思？
答：烤鱼翻面有技巧，现烤鱼皮锁水分！教你一套流程，保你烤好的鱼外脆里嫩，比别家的香几倍！
为什么羊东家的烤鱼
比市面上其他同类产品更受欢迎？
01
融合了腌、烤、炖的工艺精华
02
没有添加剂，健康、营养、美味多重保障
03
秘制酱料，更适合大众口味的烤鱼
04
全程手把手教学，香料配方无保留传授
05
高达60%的毛利，轻松盈利
