说到烤全羊，相信大家第一时间想到大蒙古了
烤全羊，是一道地方特色菜肴。源于蒙古族，是内蒙古和新疆少数民族膳食的一种传统风味肉制品 。色、香、味、形俱全，别有风味。
据传，早在几千年前，生活在内蒙古河套地区的鄂尔多斯人民已经开始用火来烧食猎取整只野兽，大草原特定的游牧生活方式，使这种食用方法延续至今。
羊东家集十余年对于烤羊的专注和研究，在传承先祖——苏武——地坑烤羊工艺精髓的基础上，发明推出了采用“无烟高温辐射烘烤工艺”的无烟多功能烤羊炉。被誉为“烤羊神器”。
烤羊炉烤制全羊，羊肉内外受热均匀、肉质水分不散失，烤制的羊肉外酥里嫩，表皮金黄，肉质鲜美，干净卫生，色泽诱人。
传统烤羊，采用炭火直烤，羊肉内外受热不均，经过烟熏火燎，影响羊肉口味，而且易产生致癌物，损害健康。
羊东家无烟多功能烤羊炉
六大优势
1、专利技术，无烟环保
在传承先祖苏武地坑式烘烤基础上，发明推出了封闭式无烟高温辐射烘烤工艺。
2、一炉多用，复合盈利
不仅仅能烤全羊，还可以烤羊腿、羊排、烤鸡、烤鸭、烧鹅、瓦罐、菠萝饭等40个品类。
3、省人省碳，高效节能
每炉可同时烤制3-6只羊，用炭8-10斤。
4、辐射烘烤，外酥里嫩
封闭式高温辐射烘烤，使羊肉内外受热均匀，肉质水分不散失，烤制的羊肉外酥里嫩。
5、烘烤时间远短于传统设备
烤制3-6只羊只需1-1.5小时，用时缩短50%，单只羊效率提高80%。
6、无需盯守，操作简单
无需专人看管，不需刷油上料，不用担心烤糊，一人可同时看管10台炉子。
一直以来，烤全羊都深受消费者喜爱。但在过去由于受到烤羊方式、烤羊场地等的制约，餐饮酒店无法经营烤羊的产品。羊东家无烟多功能烤羊炉的出现，一切问题迎刃而解，加之设备本身就是一大亮点，无烟多功能烤羊炉与烤全羊将对餐饮酒店打造经营特色亮点提升经营起到立竿见影的效用。
