米线是很多人都爱吃的食品，相传这个也有许多民间故事在里面，每次到店里吃都会点上大大一碗，满满的一碗里面有着青各式各样的青菜还有滑溜溜的米线，刺溜一下将米线滑到嘴里，筋道而又入味，喝上一口汤，美味分子在你口中爆开，味道鲜美极了。但是像米线要怎么杀菌呢，经多个客户经验所得，杀菌使用喷淋杀菌，电脑半自动或者电脑全自动杀菌锅。杀菌温度115/121度，杀菌时间15-20分钟，杀菌压力：0.15MP,降温到60度出锅。这样做出来的米线杀菌效果更好，具体情况要以客户实际为准，客户在购买设备之后，我们会有专门的人员给客户安装，为客户调试一个合适的温度和杀菌时间。选择杀菌锅，高温灭菌设备就来诸城重诺。
本机是采用双罐热水循环进行杀菌，杀菌槽事先将热水加热到灭菌要求温度（多阶段灭除外），从而缩短了灭菌时间，提高工作效率。杀菌精度高，本机是采用国际先进技术，利用热水循环、浸泡式杀菌，在杀菌过程中，对温度、压力、杀菌时间、进水、进气、排水、排气等全程进行智能自动化控制，温度正确。 节约能源，本机杀菌过程中的工作介质可循环使用，节省了能源，时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。全自动控制系统，利用屏幕进行触摸控制；采用图表平板；所有时段均由模拟感应器和自动伐控制；压力和温度呈数字化显示；所有的过程都记录在磁盘，并可通过打印机打印；本机整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制，一次性完成，无需人工操作。测量F值得功能，我们生产的每台杀菌釜上均可配置F值测量仪，该测量仪具备测量值的功能，F值软件每件软件每隔3秒进行一次F值计算。所有灭菌数据，包括灭菌条件、F值、时间—压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印，以便于生产管理。
分类：
1、热水循环水浴式杀菌：杀菌时不锈钢蒸汽杀菌锅内食品全部被热水所浸泡，这种杀菌锅方式热分布比较均匀。
2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是对杀菌锅内先加水，而是直接进蒸汽进行加温，由于在杀菌的过程当中锅内存在常温空气会出现冷点，所以这种杀菌方式的热分布不是最均匀。
3、淋水式杀菌：这种方式是将热水通过喷嘴或喷淋管喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴，喷射出雾状的波浪型热水喷到食品表面，所以温度非常均匀且无死角，而且升温和冷却速度十分迅速，能够全面、快速、稳定的对杀菌锅内产品进行杀菌，特别是适合软包装食品包装的杀菌。根据需要杀菌的产品的不同，米线杀菌锅从而选择用哪一种杀菌方式，欢迎咨询客服，我们将一一为您解答~
