职业等级： 五个等级：初级（五级）、中级（四级）、高级（三级）、技师（二级）、高级技师（一级）。 考核方式： 考核分为理论知识考试和操作技能两部分。 理论知识考试和技能操作考核均实行百分制，成绩皆达60分以上者为合格。 申报条件与申报材料 1.本职业（工种）工作年限证明 2.身份证复印件（要求正、背面都要复印2份） 3.学历证（高中及以上需要提供） 4.本人大一寸白底彩照4张（相片要冲洗，不能直接打印的，尺寸：48毫米*33毫米） 中式烹调师 国家职业资格中式烹调师指的是运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪原料、辅料、调料、进行加工，制作中式菜肴的人员。 职业等级： 五个等级：初级（五级）、中级（四级）、高级（三级）、技师（二级）、高级技师（一级）。 考核方式： 考核分为理论知识考试和操作技能两部分。 理论知识考试和技能操作考核均实行百分制，成绩皆达60分以上者为合格。 申报条件与申报材料 1.本职业（工种）工作年限证明 2.身份证复印件（要求正、背面都要复印2份） 3.学历证（高中及以上需要提供） 4.本人大一寸白底彩照4张（相片要冲洗，不能直接打印的，尺寸：48毫米*33毫米）需要的抓紧时间。
