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原味汤粉起源于广东普宁，其汤底与其他汤粉有很大的不同，具有骨汤香甜、营养丰富等特点。原味汤粉主要是将腿骨、猪大骨等材料熬煮成原味高汤，面汤看起来非常清澈，闻起来也十分香甜。汤粉的配菜除瘦肉猪肝外还可以以加上卤蛋，猪脚和牛腩。吃原味汤粉既能喝到鲜美的原味肉汤，还能吃到鲜美无比的肉片与营养多汁的骨头，实在过瘾。尤其猪肉片吃起来也非常嫩滑，仔细品尝，还能尝出淡淡的甜味。
在广东潮汕地区，有太多的美食，太多的佳肴，客家风味的美食，大都以清淡鲜美为主，讲究食物本身的滋味，用看似简单其实巧妙的烹饪方法加工，精巧鲜美，原汁原味。在众多的潮汕美食里面，原味汤粉，可算是近几年深受欢迎的一个品种了，从潮汕地区流传开，
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