TMS-06魔芋粉（魔芋凝胶网络强化粉）
1.功能：本品为短链魔芋多糖，能提供魔芋胶、魔芋粉凝胶时的凝胶网络质构的缺陷补偿，增强凝胶强度和凝胶弹性，改善产品品质。本品适用于魔芋凝胶食品生产时，作为提高凝胶强度、弹性和凝胶稳定特性的品质改良原料使用；同时能降低氢氧化钙等食用碱的用量，改善口感。
2.产品优势：增强凝胶强度和凝胶弹性，改善产品品质。能降低氢氧化钙等食用碱的用量，改善口感。
3.参考用量
4.使用方法：与其他原料混合均匀即可。
5.产品应用：魔芋凝胶食品的强化粉，提高产品的凝胶强度、弹性和凝胶稳定特性。
