各种粮票票面规定的数额均以成品粮计算。粮票只是购粮的凭证，本身不具有价值，不属有价证券，不许在市场买卖流通。
但是在实际生活中，全国粮票等同于现金，甚至在困难时期，价值高于人民币。
面额分为55年4两、半斤、1斤、3斤、5斤。56年1斤、5斤。57年3斤、5斤。
新中国发行粮票始于1955年9月，其种类之多不胜枚举，诸如全国通用粮票、地方流通粮票、粮票、农业粮票、工种补差粮票、菜农粮票、补助粮票、奖售粮票、供给粮票、划拨粮票、流动粮票等。
全国通用粮票近几年成交记录：
吉林、本溪、仙桃市粮票样本---成交价：188万 成交日期
山东地区饭票、粮票一组六枚---成交价：445万 成交日期
１９６７年中华人民共和国粮---成交价：595万 成交日期
吉林、本溪、仙桃市粮票样本---成交价：533万 成交日期
民国·浙东粮票一组八枚-------成交价：283万 成交日期
年全国通-----成交价：444万 成交日期
全国通用粮票一组伍市斤、-----成交价：329万 成交日期
