98后的我自小对美食就特别喜欢，在18岁那年，我就开始收集喜欢的美食做法。还记得第一次收集的是炸土豆，由于厨艺不精没有达到预期效果。但我并没有放弃收集美食而开始学习怎么样才能把美食做出来了。
转眼到了2018年，经过两年的折腾对于美食的做法我终于懂点门路了，于是我就又开始搜寻的美食了，而且还想要了解他们的做法。在这样的心境下，我遇见了鱼妃驾到五谷鱼粉。
7月份，马上就要毕业，和要好的朋友在街边闲逛，闲逛之余发现了一家名叫鱼妃驾到五谷鱼粉的餐馆。由于是第一次见到专门以鱼为主的快餐厅，有些好奇。走进店里，点了一份青花椒鲜鱼饭，她点了一份酸菜鲜鱼饭，上餐很快，小份的鱼，夹起鱼肉一尝，竟然没有遇到
刺，而且没有想到的是味道特别地道，就这样，我们吃了两份竟还觉得不过瘾。
就是这次与“鱼妃驾到”五谷鱼粉的“偶遇”，让我有了自己做一份五谷鱼粉的念头。于是，我和朋友就天天跑去那家店吃，和店里的老板娘都成朋友了，而且吃了那么多天竟然都不腻。最后老板娘在她这位我的恳请下，简单的指导了我五谷鱼粉怎么做。
经过老板娘的指导，我马上就动起手来了。
首先是高汤的制作：
需要准备的材料有猪腿骨两根，鸡架4个，白酒一两，生姜50克，党参两根（小的可以放3根）。然后我们要把猪骨和鸡架劈开，因为老板娘告诉我这样才能更好的把骨头里的营养和味道煮出来。接下来在锅中放入30斤水，在水烧开后把猪骨和鸡架放入水中煮至半个小时后放入党参和白酒还有生姜，小火慢煮3个小时这样五谷鱼粉的高汤就好了。
其次鱼肉的制作：
选取2小时活鱼现宰，切片，将水控干后放入适量的鸡精，味精，盐和胡椒粉拌匀。老板娘说这样做出来的鱼肉才会鲜香爽口，滑嫩弹牙。
最后是五谷粉的制作：
用大米、小米、荞麦、玉米、高粱研磨制成五谷粗粮米粉，在经过8小时冷水浸泡，老板娘告诉我这样米粉才会柔韧劲道，软糯适中。
鱼粉做出来之后朋友就迫不及待的要尝尝一下，朋友说我的鱼粉做的也还行，但是和老板娘做的五谷鱼粉还是有点差别，我想那是当然会有区别了。因为老板娘没有把16种天然佐料，酱料秘制，古法新方告诉我啊。当然老板娘也是要做生意的，也不能给全都告诉我，不过我把我知道的都分享给大家了。
老板娘告诉我说她是在从2017年9月加入鱼妃驾到五谷鱼粉的的，到现在已经11个月经过这11个月的努力，老板娘不仅给自己买了一辆新车，而且在面对餐馆每天人满为患、餐餐排队的局面，老板娘表示今年年底也许要考虑增开第三家店。
听老板娘这么说我好像也对鱼妃驾到五谷鱼粉动心啦！如果大家像想我一样对鱼妃驾到五谷鱼粉业动心了，欢迎来咨询哦！
