人参有着国之瑰宝、 百草之王的美誉，它是我国传承几千年的的名贵药草，具有补气血、强身心的功效，是人们养生滋补的首选。由于人参生长条件苛刻，所以成活率极低，导致它的价格一直居高不下，但是市场的良莠不齐，人参的价格混乱，那么人参的价格怎么样，也是很多想了解的，一起来看看吧。
1、市场价格
人参的价格是根据它的品类决定的，现在人参已经不只是指野生人参，按照它的生长环境，可分为野生人参、野山参、移山参和园参。野人参不用说，价格一直是高的，价格都是以万计算的；而野山参是那种人工帮助，在自然环境下生长的人参，价格仅低于野生人参，根据年份决定价格，几千、几万、几十万都有可能，如果年份长久，上百万都有可能；移山参是指在野生人参、野山参苗移栽林下，又叫林下参，它的价格一般在几百到上千之间；园参是纯人工种植的参，是人参价格和药效低的，一般价格在200-300元一斤。
2、市场需求
人参是常用的大宗中药，在各大领域被广泛应用，而且保持一个稳定增长的趋势，尤其随着经济水平提高，人们越来越喜欢用它保健养生。据数据表明，目前世界每年干人参需求量达6000余吨，而鲜品需求量也达吨，其中国内占60%，可想而知这个市场需求的庞大。
3、价格变化
人参在零几年时的价格比较稳定，而10年后开始暴涨，基本是每半年涨幅一次，知道年时，它的市场价格达到顶峰。2015年产新后开始下滑，2016年产新前低谷后反弹，价格略有回升，这两年的价格还算比较稳定，如果没有产量或需求变化，未来人生预计不会出现大幅度的涨跌现象。
4、市场前景
我国一直以来时人参消耗和出产大国，前面也说过我国的每年需求量了，而出产量也占世界总产量的人参强大的作用和功效已是路人皆知，在医药工业、日用化妆品、食品与饲料工业等方面应用广泛。随着科学的不断进步，人参研究还有很多的独特作用，可以预计未来它的市场会越来越广阔，尤其是人参提取物。
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人参作为一种特别珍贵的药材，有“百草之王”的美称。人参的价值就不言而喻了。很多人都喜欢用人参来滋补身体，人参也成为很多家庭必备的中药材之一，虽然很多人都知道人参的好处，但对人参怎么吃却不怎么了解，下面我们就来看看人参怎么吃吧！
一、人参怎么吃之泡着吃
1、人参泡水
将人参片放入碗内或杯中，用开水冲后，闷盖约5分钟即可饮用，用同样的方法重复冲服，直至没有参味时连参片一同吃掉。
2、人参泡酒
自制人参酒多用于强壮、大补元气，延年益寿。一种制作方法是：用鲜人参200克，加酒1千克，浸泡三周后即可取酒饮服。
二、人参怎么吃之煮着吃
将一支白参掰碎置于沙锅当中，加水煮至白参变红、水含苦味时，再加一匙蜂蜜加以搅拌，使二者的有效成分合而为一。此汤称为人参蜜汤，毎天早晨饮一大盅，既壮阳又治病。
三、人参怎么吃之蒸着吃
蒸服方法：人参6~9克、适量水、冰糖放于瓷碗或参罐内，加盖，隔水以文火炖透。先饮汁，后食渣。
四、人参怎么吃之炖着吃
做法：将生晒参切片，每天用2~5克，将参片放入瓷碗内，加适量水，密封碗口，放置锅内蒸架上，隔水蒸，水开后再用小火煮沸20~30分钟。先服参汁，然后将参片吞服，早饭前半小时服用，连服一个冬季效果甚佳。取食量可根据个人体质及受纳程度而略为增减，遵医嘱服用好。对于虚脱之症，可用大剂量15~30克，用武火急煎，煮取浓汁，分数次灌服。
五、人参怎么吃之含着吃
把人参切成薄片，若服用红参，可先将红参放在锅内蒸软后切成片，每次取2~3片，放入口中噙化，细嚼可生津提神，亦有良好的祛病延年作用，为简单的服用方法。将人参片直接含在嘴里，缓慢咀嚼，将参片含化，上海人称为生含。含化少量白参片可强壮滋补、防御疾病，对于口腔咽喉病变犹有良效。
