卤菜是用一种特殊的烹调方法，卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，具有保健强身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技法，几乎所有的餐馆、酒楼、超市、大排档、菜市场都有其成品的身影，芳香诱人的美味。卤菜大的优点在于冷热皆宜，它可以当做主菜，也可以作为佐酒佳肴，而且不分季节，受得人们广泛的喜欢。
河南郑州鹏宇凉菜培训精湛技术口味好生意火爆，凉菜质地适口，味感丰富。香气宜人，润而不腻。火候和配料及调色、增香独特一绝，凉菜是餐饮行业中投资小见效快无风险的产业，不论男女，不收地域和文化高低的限制。只要掌握技术要领和配方及合理化经营，就能轻松成功做老板，河南鹏宇凉菜培训手把手传授技术，包教包会，学会为止，学员学习结束后，总店跟踪服务，一次投资，长期受益，收入稳定，利润惊人，让你无后顾之忧走向成功之路。
