为什么餐饮投资者，大多都选择烧烤行业呢？
为什么烧烤越到冬天越疯狂？
为什么烧烤凌晨2点还人满为患？
为什么烧烤行业冬天的生意比夏天还火爆？
烧烤行业永不过时，无需大厨，消费人群大，产品多元，差异出击，特色食材走高精尖，普通食材抓高毛利，投入小，回报快，风险低，一年四季无淡季，吃烧烤已经成为当代人的消费习惯。
烧烤是一年四季都火爆的美食，从星级酒店到流动摊档夜市，都能看到它们的身影，天天卖疯了！
各位烧烤大咖们，想烧烤创业的老板们，如何打造店里的招牌产品？如何打造爆款产品？如何开好一家烧烤店？
即使是经营烧烤店老手，也常会遇到这些问题：
用冻肉做的烤串肉质发柴、水分流失大
烤串有烟臭味，没有烟香味
烤师手法不好，烤串总是煳，口感一面柴、一面嫩
撒料时间控制不好，出品味道差一大截
腌制预加工处理不好，烤串总有腥味
使用添加剂太多，回头客大量减少，食药监严厉查处
牛厨美食烧烤实战盈利课程重磅推出烧烤爆品实战培训，攻克特色烧烤核心，打造烧烤“网红”产品，追寻吃货最爱的口味巅峰！
1.解读秘制酱料选材及制作关键，0香料0添加剂，口味独特；
2.20余年餐饮直营经验，几十款热销烧烤产品组合，打造产品多元化；
3.专业烧烤烤师亲授，点对点深入实操，做量身定制的“高级”烧烤！
本期培训内容
烤串系列、锡纸系列、饭盒系列、铁板系列
培训要点：
如何选择香辛料
肉料和香料的搭配关系
烤串腌制方法、撒料制作及酱料制作
标准化串制方法及烤制方法
调味在滚揉腌制、出品靠手法
无基础员工30天变大师傅
只有标准化的手法，才能烤出标准化的烤串！只有好的食材、好的设备支持，才能做出好吃的串！只有经历过滚揉的烤串，烤串才会更入味、更能拴住客人！
