早期龙泉窑受周边越窑欧窑的影响较大，器物带有周边窑系的风格，薄釉，釉色青中泛黄或黄绿色，黄色，优劣不一。到了南宋，由于北方窑工的南迁，带来了先进的青瓷制作工艺，使龙泉窑发展到了鼎盛时期，受到汝瓷的影响，开始烧制出釉汁乳浊肥厚，发色青翠，使龙泉窑声名显赫的粉青釉和梅子青釉瓷。
粉青釉，色如天青，质如美玉，莹润温婉，被誉为“青瓷之花”。在馆藏的龙泉窑器物中，下面这件美国纽约大都会博物馆所藏之粉青釉莲瓣纹碗，可算是南宋龙泉窑粉青釉器物的代表之作。
南宋龙泉青瓷的经典造型之一。这件龙泉窑青釉莲瓣碗，圆直口，口部包镶金属，在宋代，碗口包金工艺在一些优质的瓷器中比较常见，各类窑口都有出现；筒腹圈足，外壁刻划莲瓣纹，刻花线条斜刀状，莲瓣纹以刻为主，花瓣自中央起脊出筋， 由中脊坡向两侧，立体感很强。烧成后，中间起脊薄釉处色泽清淡而斜刀刻线处釉色沉积浓重，花瓣层叠刻画和釉水的浓淡变化，形成丰富的立体层次感，花瓣瓣面丰满，瓣脊出筋挺拔，粉青釉色，晶莹光润，柔和静雅，恰如一朵盛开的青莲，给人沉静温婉的清雅之美。
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