小伙卖铁板鱿鱼一天收入当你一个月，你惭愧不？餐饮行业近几年来发展的非常迅速，使得不少想做小本投资创业项目的人产生了跃跃欲试的念头。餐饮作为起步快、门槛低、需求量大的行业。因此也受到了很多大学毕业生的青睐。我大学在成都读的二本院校，其实也还不错了，毕业之后因为对成都产生了感情，我没有选择回老家，而是留了下来。刚开始我也和大家一样忙着找工作，但是面试了几家都不是很理想，后来和一个同学商量，要不我们自己做小本投资创业项目吧。但是对于没有任何创业经验的我们来说选择做什么就显得尤为重要。我们经过一番商量，最后决定选择餐饮这个行业，原因是这个行业不需要太多经验，资金少，门槛低，又是刚需。一天，在我们外出考察的时候发现美食街的铁板鱿鱼特别受欢迎。
于是，我俩一拍即合，干脆在春熙路开个铁板鱿鱼店。那时候我们俩也没有多少钱，各自找家里要了5万块，花了4万块盘下了春熙路一个5平米的档口，又花了2万块添置了设备和装修。剩余的就留作我们平时住宿、进货、预备资金等开销。之后我们的铁板鱿鱼小店就正式开张了。开张后果然人气非常高，刚开始不熟练，手忙脚乱的，后来上手之后人再多也能从容面对了。在春熙路卖小吃，基本能从早忙到晚，没有停歇的，我们的分量比较足，10元3串也不算贵，大家都爱来吃。平时一天能卖2000元左右。别看我们赚钱，创业也是很辛苦的。平时我们晚上收摊回去后还要穿鱿鱼串、准备材料，常常忙到凌晨两三点，非常辛苦。鱿鱼是冰冻的，如果用开水解冻鱿鱼就会被烫熟。
口感变差，只能用冷水化开，慢慢用手掰。冬天，我们的手上满是和穿鱿鱼串磨出的茧子。特别是节假日的时候，比如国庆7天长假，我俩早上五点半就起床了，晚上两点多才躺下，一整天不吃饭，不喝水，不上厕所，一直站着操作十几个小时，那个油烟除了想吐没有别的感觉，身上头发上全是油，尽管我戴着口罩帽子也无法幸免。而且热油会经常烫到手，这个是再小心都无法避免的。不过，面对艰苦，我们相互鼓励着。虽然我们是大学毕业，但是选择铁板鱿鱼创业没什么抹不开面子的，虽然铁板鱿鱼是个不起眼的行业，但是至少自己敢想敢做。春节回老家的时候，亲戚都会问我做什么工作，我说卖鱿鱼的，立刻就会问我，你大学毕业怎么干这个？如果我说想自己做点小生意。
