东莞市东城区高田坊联动大厦1楼
客家人经常把芋头这样做，简单又解馋，端上桌大人小孩遭哄抢
在生活中处处离不开美食，品种多口味也多，同时在做法上也是很独特，一般有吃过的人都会很向往。或许很多人都吃过芋头，而在不同地方所做出的芋头口味也会不一样，尤其是在客家，很多人都非常追求特色小吃，这道菜就是其中之一。
芋头品种在生活上也是分为好几种，大的部分一般都是被用来蒸的好吃，小的就会被做成甜品。而外面饭店为了能提高更高的销量，很多人都会用同一种食材去制作成不同口味，客家人都喜欢这样吃，一次一个，做的视乎切成条会更入味。
经常有下馆子的人，对于这种口味的芋头就很常见，它叫做是反沙芋，也是客家农村宴席上的必不可少的一道小吃，不仅做法简单连营养成分都很丰富，切成条之后加上鸡蛋放热锅里面炸，炸至表面微焦就可以出锅，外酥里软且极其美味。
其实这道菜在外面很常见，喜欢吃的人就很追究，这道菜是怎么做成的，看到这样的做法之后其实也不是很难，不仅在做法上连在口感上也显得非常不一样。最重要的一步就是上糖分，只要水搭配白糖在锅里熬制到起泡泡，就可以将芋头倒下去。
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