民以食为天，百业以餐饮为王”，餐饮业是一个永不落幕的行业。对于初次创业的人，选择进入餐饮行业，确实是个非常不错的选择。烧腊培训，烧腊做法，学做烧腊，？食为先小吃培训全国连锁，烧腊学习过程中全实物操作，从每一道工序细节和关健性环节老师都会逐－详尽讲解，包学会。
广式烧腊历史悠久，外形美观，风味独特。据传唐朝以前，便在京都腊味基础上。创制了具有地方特色的腊味。唐宋时期，阿拉伯人、印度人又将灌肠食品传入广州，广州厨师们进一步将灌肠制作方法与本地腌制肉食的方法相融合，创作出“中外结合”的广式腊味，名扬海内外。生产烧味的著名厂家店铺，清末时有孔旺记，其脆皮烧乳猪当时已闻名广州。
广式烧腊一般分为烧味类、卤味类、腊味类三种：烧味类有烧乳猪、烧鹅、烧鸭、烧乳鸽、烧枚叉、烧排骨、烧鸡翅等20多个品种；卤味类有白切鸡、卤水鹅、卤水鸭、卤水肠等近30个品种；腊味类有各种腊肠、腊肉、腊鸭等50多个品种。广式腊味，三味（酱香味、腊香味、酒香味）俱全，条子均匀，肠衣脆薄，色泽鲜艳，咸甜适中，美味可口，营养丰富，因而深受国内外食客的欢迎。
广州烧腊是一种快餐方式，在现在都是社会快节奏的生活下越来越受到人们的喜爱尤其是，白领工作者的喜爱，因为它的出餐快，购买快而且吃起来消费也非常的快，非常适合开店做小本生意。？食为先广式烧腊培训由十几年经验的专业师傅传授，无论有无经验，专业老师师傅都可以让你成为烧腊界的一颗新星，广式烧鸭培训从选鸭，杀鸭，配料，甚至每个操作步骤都一步一步让你亲自操作，食为先承诺包学包会！
食为先烧腊培训内容：
1、对烧腊的原材料进行初步加工处理汤底的熬制；
2、对加工处理的原材料进行腌制、熏制；
3、多种烧腊的酱料调制方法；
4、调制潮州卤水的汤底、口味；
5、 卤水的制作方法和卤汤的保存方法。
