北京回收鱼胶系列：浙江大耳、湛江赤嘴、红鸡赤嘴、素水赤嘴、白莲白花、知珠鱼胶、金钱鳘鱼胶、北海鱼胶、金龙鱼胶、麻鱼鰾/鳗鱼鰾 花胶的泡发方法，如何正确泡发花胶呢，如果泡发方法不对，花胶会严重流失营养成分，现在花胶之家为您带来几种正确的花胶的泡发方法； 花胶的泡发方法 花胶的泡发方法 1.花胶的懒人泡发方法： 用于普通煲汤的花胶，或者是比较薄的花胶，可以直接放进带有数片姜的凉水里泡2小时以上，花胶稍变软就拿出来刮洗血迹杂质（刮洗血迹很重要，除腥），就可以熬汤了； 口感：滑中带韧； 优点：快捷简单，保留原始胶质； 缺点：杂质 去腥 的能力不足； 2.花胶的干蒸泡发方法： a: 在碟子上 铺些姜葱黄酒（不怕腥，可以不放姜葱黄酒），再把干的花胶放到碟子上； b: 整个碟子放到锅里蒸，15-30分钟，直至花胶蒸软； c: 把花胶放入冰或冷水中，放冰箱保鲜层泡发一晚，再清洗干净血油迹； 优点：胶质 口感 保留得更好，杂质去除较好； 缺点：去腥能力一般 3.花胶家庭泡发方法： 这个方法适用大部分花胶，尤其是公胶或者是比较厚的腥味重的母胶；用于做甜品的花胶，必须要用这个泡发方法除腥； 口感：母胶软滑，公胶爽滑； 优点：能除腥，口感更好； 缺点：胶质会有点流失； 花胶家庭泡发步骤： 第一步：把花胶放入带有姜片的凉水中，建议根据花胶厚度放入冰箱泡2-8小时，多次换水能除腥，低温泡发口感和营养价值更好； 第二步：这款是10头的母胶（比较厚），泡了一晚，稍微变软了一点；捞起来稍微刮洗血迹；准备好姜葱，我偶尔会放香菜哈哈； 第三步：烧滚 姜 葱 水，加入料酒，把厚的花胶放进去滚3-5分钟（薄的滚1-2分钟）,可见花胶很快就卷曲，熄火； 第四步：滚过姜葱水后，迅速把花胶放进冰水（冷水）里，冰水能令花胶锁住胶质；花胶的温度降下来后，再换一盘冷水放进冰箱低温泡发6小时或者一晚；这步骤很关键，保留口感，防止花胶的胶质过量流失； 第五步：倒掉水，再次用刀切去血迹种的部分，这样能减少腥味； 第六步：泡发好得好的花胶，花胶既不会泄身，也涨大了，又保持了口感 随着市场经济的发展，市场上各种进口鱼胶不断增多，可谓五彩纷呈、琳琅满目。但其中也不乏伪劣产品。因而选购时需谨慎。找北京回收鱼胶商家一定要找有实力的回收公司,还有就是讲诚信的回收鱼胶公司,我们只要找到具备有这两种的回收鱼胶公司就足够了,其他的都是次要的,您是不是该问那回收鱼胶价格呢! 回收鱼胶价格您可以想啊,我们既然是找的实力的回收鱼胶公司,那么只有有实力的回收鱼胶公司才会有高的价格,没有实力的回收公司他们做的在大有如何呢!就比如一些刚刚出道的小回收鱼胶商,开了一个很大的店面,看上去很大的一盒回收鱼胶公司,实际上他们并没有实力. 我们北京回收鱼胶公司在北京这边做回收行业已经十几年了,我们一直靠着诚信两个字来做生意,诚信赢天下,只有诚信才能做大事.如果您有鱼胶的话,可以电话联系我们公司人员,北京金鑫回收鱼胶公司有专业的鉴别技术,您可以加拍照片过来,我们就可以免费帮您鉴别真假的. 金鑫酒业礼品回收商行直接针对北京客户一站式回收，并无中间循环，在北京回收鱼胶均为高价，并在密云区、延庆区、朝阳区、丰台区、石景山区、海淀区、门头沟区、房山区、通州区、顺义区、昌平区、大兴区、怀柔区、平谷区、东城区、西城区、延庆镇、密云镇等区域提供上门回收，24小时手机： 鱼胶的种类之鱼鳔胶 鱼鳔水洗除去粘液、血污后，剥去内、外层薄膜，较大而厚的单独干燥成片胶；较小而薄的则数片叠在一起碾压成圆形或带形，干燥后称为圆胶或带胶;色微黄、半透明、质强韧，稍有鱼腥味，用作啤酒等饮料的澄清剂和果汁果酱的增稠剂;此外优质大黄鱼片胶又称鱼肚，是传统的海珍品;黄唇鱼胶是名贵滋补品;鱼胶用作酒类的澄清剂，久已用于啤酒的澄清，提高清凉度，相应提高冷冻稳定性，而且对缩短后熟周期有一定作用 鱼胶的吃法 关于鱼胶的吃法，个人首先的是清炖，这样营养基本不会走失.鱼胶尽可能不要用水泡了.泡久了当然会流失一部分的胶质，这样就不是很划算啦.如果是个头相对较大的亲们可以买了货后拿去给药店让帮忙切下(可能药店会视鱼胶量的多少收少量的费用吧).切完后洗下就可以炖了.不用炖太长时间,一般看鱼胶的种类和你切的大小啦,大概都是2-4个小时就可以，然后加点冰糖就可以吃啦(当然有些亲们觉得鱼胶的味道还是有腥本身不是很适应的话，也可以加入一些辅料去腥，比如加一点红枣、西洋参片之类的，可以有效的去除腥味的).亲们记得,一定要晚上或者早上吃(小孩、老人或者肠胃吸收不好的人喝之前好喝杯温开水，尽量避免晚上太晚空腹喝).而且要空腹吃效果佳，容易吸收了;其它吃法也有很多,不过比起这个营养价值和吸收各方面就要差一些啦，下面为大家介绍一些其他的吃法噢; 　　鱼胶吃之前先切成0.8厘米宽的条状，清洗后即可同配料一起炖食(如果鱼胶确实不好，比较脏的话可以用水泡1-3个小时，那些说要泡一天的是绝对错的);太硬的话可以先泡一个小时左右然后用剪刀剪小;鱼胶好要连续吃，隔天吃没什么效果，可连续吃几天停几天这样子; 注意：感冒和女孩子生理期的时候不吃鱼胶