缘起:
道士在古代是一种很神奇的存在,
他们拥有很高的智慧,
以长生不老为追求的目标,
中国古代有很多名医,
实际上都是道士。
"药王"孙思邈的《千金方》中,
记载了很多关于九蒸九晒的东西。
达到了炉火纯青的境界,
但从不轻易传给人。
中医引路,修身近道。
中医认为,肾为先天之本,
可是伴随着人的成长,
肾精也在慢慢地流失,
腰膝酸痛,脱发秃顶,两腿无力,
心烦易怒,失眠多梦,粉刺痤疮,
等等病症也就随之而来,
肾气一衰,人也就到了垂暮之年。
道家的修炼就是要返回先天的状态,
人就像婴儿一样保存住先天元气,
才能获得长生不老。
相传魏晋道士张重华正是服食
九蒸九晒的黄精辟谷,
继而身体轻强,容颜愈发年轻,
这足以说明九蒸九晒的黄精
具有延年益寿、让人年轻的功用。
中医讲究 黑色入肾
黄精,黑芝麻,黑豆,黑枣,黑米等,
可以说是专门为肾而生。
其中黄精被誉为"养生第一食材",
可补肾脏,填血,升精,
在《名医别录》中列为上品。
黄精根状茎含甾体皂甙、黄精多糖等,
经常吃不仅补肾养血,
还能健脾益肾,提高免疫力,
是名副其实的长命百岁草。
《本草便读》
黄精味甘而厚腻,颇类熟地黄,
.....
按其功力,亦大类熟地,
补血补阴,而养脾胃是其专长。
九蒸九晒
虽然黄精好处多多,
但是生黄精具麻味,
虽然没毒,但刺人咽喉,
一般不直接入药。
人体不得其福,反受其害。
明代陈嘉谟《本草蒙筌》称:
“洗净,九蒸九曝代粮,
可过凶年,入药疗病”
用九蒸九晒这一古法,
历经阳光和天地雨露的滋润,
脾性更加温和,久服不会上火。
经过「九蒸九晒」的黄精,
营养成分充分分解,
消除生黄精的某些刺激性、毒副作用,
增强了其疗效。
原料
泰山是全国黄精产量较大的地区,
泰山四季分明,雨量充沛,
黄精生于阴坡的石壁、杂草丛和树下,
我们采用的黄精全部来自于泰安当地,
选育适于栽培的新种质。
清洗
鲜黄精在清洗之前,需要晾晒10天左右,晒至七八成干。晾晒完成之后,开始重要的工序:黄精泥沙、杂质的清理,节结处最易藏纳泥沙,需耐心刮掉,并除去根须,然后用清水清洗泥沙,全部挨着用刷子刷洗过一遍,最后用高压水枪再细致的冲洗一遍,清洗工作就完成啦。
蒸干
开始第一次蒸制前,按照古法炮制工艺加适量黄酒拌匀,装入陶瓷罐并闷润至酒吸尽。
九蒸九晒黄精做法与功效
因为黄精不能接触铁器,所以我们选择用陶瓷罐来收集黄精汁。
九蒸九晒黄精做法与功效
九制黄精的第一蒸开始啦,柴火灶的火,是天然的木头燃烧产生的,热量频率与人体比较接近,它所携带的能量也比较温和。
第一次蒸透的黄精颜色变深变黄,第一次蒸制好之后,开始晾晒。把黄精晒至外皮微干,然后拌入之前收集的黄精汁和适量黄酒,这样效果更好。
九蒸九晒黄精做法与功效
闷润吸干之后,开始第二次蒸制,如此反复重复这个蒸、晒、闷润的过程至九次,才能完成九制黄精的炮制工作。
随着黄精蒸制的次数增加,颜色不断的变黑。
九蒸九晒黄精做法与功效
上图为第九次蒸晒之后的照片,颜色基本全部变黑了,还有少量是棕黑色。
九蒸九晒黄精做法与功效
古法工艺 加工制成
九蒸九晒之后的黄精,
可以直接食用,也可以加工成为食品。
乾元生物结合现代科学技术和古法工艺,
制成泰山黄精茶、泰山黄精脯、黄精红曲酒,
黄精素餐固体饮料、黄精枸杞植物饮。
配料不加任何防腐剂
红曲
壮筋骨,益精髓,补精气。
健脾消食、滋养脾胃。
聚神明目,补肝气。
活血化瘀,跌打损伤患者宜用。
赤白下痢,产后恶露不尽者宜用。
板栗
板栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效。
枸杞
含甜菜碱,阿托品,天仙子胺等成分,
养肝、滋肾、润肺,有解热止咳之效。
核桃
补虚强体,提供营养,
消炎杀菌,养护皮肤,
健脑防老,净化血液,
具有降低胆固醇,活血调经、祛瘀生新的功效,
对止咳也有一定疗效。
养生必备
每天喝点黄精茶,吃点黄精脯,喝点黄精酒,
服用一个月后,
会明显感觉到皮肤有光泽,
手脚不再冰凉,睡眠质量提升了,
腰膝酸软也有明显改善,
属于老少皆宜的好食材。
对都市白领来说,
熬夜加班是避免不了的事,
熬夜使身体透支,
每天按时食用黄精系列产品,
饭前饭后都可以哦,
一个月后阴虚情况就会大大改善。
品质保证 老少皆宜
原料优中选优,
九蒸九晒古法工序,
全程手工操作,无任何添加,
所以老人小孩孕妇都可以食用。
"道家仙药"补肾的"佼佼者"
韦应物作《饵黄精》诗一首:
灵药出西山,服食采其根。
九蒸换凡骨,经著上世言。
候火起中夜,馨香满南轩。
斋居感众灵,药术启妙门。
自怀物外心,岂与俗士论。
终期脱印绶,永与天壤存。