中式面点师报名考试时间:
原则上固定在每个月第三周周末或每个月第四周周末安排考试,中式面点师报考时间一般为考试时间前15天截止报名;特殊情况的视报名人数另灵活安排考试时间。目前我校每两个月组织一批考试申报,报名学员可直接咨询相关招生老师。
中式面点师报名材料:
1、一寸彩色照片3张,或提供电子版照片;2、身份证复印件、毕业证(或学生证)复印件各1份,或提供电子版资料;3、填写国家职业资格鉴定申报表一份或电子版填好后网上传送。4、一级、二级另需开具相关工作证明原件1份(要求有单位公章);5、一级二级学员考试后,另需提交3000字以上的论文一篇,格式按统一标准,并用A4纸打印。
中式面点师鉴定方式:
分为理论知识考试(笔试)和技能操作考核。理论知识考试采用笔试方式,满分为100分,60及以上为合格。理论知识考试合格者参加技能操作考核。技能操作考核采用现场实际操作方式进行,技能操作考核分项打分,满分100分,60分及以上为合格。技师、高级技师考核还须进行综合评审。