食醋为常用调味品，主要成分为醋酸。而以非食用酸配制的食醋或被污染的食醋中经常含有游离矿酸（硫酸、盐酸、硝酸、磷酸等无机酸及草酸等有机酸），长期食用会危害身体健康。本品为食醋中游离矿酸快速检测试纸，操作简单方便。
应用范围 适用于假冒伪劣的食醋中混杂的游离矿酸的快速定性检测。
试剂盒组成 名称 数量 装量 检测试纸A（黄色） 1 袋 50条 检测试纸B（紫色） 1 袋 50条 毛细管 100个 1管 塑料吸管 10个 — 说明书 1份 — 需自备的简易辅助设备 一次性PE 手套。
检测步骤
1. 准备 若检测颜色较深的食醋，取检测试纸 A进行检测；若检测白醋或颜色较浅的食醋，取检测试纸 B进行检测。
2. 检测 取塑料吸管吸取待测食醋少量于适宜容器中，用毛细管吸取少许样品，点在相应试纸上， 观察颜色。 检测白醋或颜色较浅的食醋时，应待试纸稍干后（约 1min 后）观察颜色。
结果判定
检测试纸A：若试纸出现紫色斑点或紫色环（环内浅紫色）为阳性（ +） ，若不出现紫色斑点或出现紫色环但环内呈黄色或白色，为阴性 （—） 。 检测试纸B：若试纸变为蓝色或绿色为阳性（+ ），若试纸仍保持紫色不变为阴性 （—） 。
检出限 食醋中游离矿酸的检出下限为0.5% 。
包装规格 50次 /盒。
注意事项
1. 本试剂盒仅供定性筛查用。
2. 游离矿酸含量越高，颜色越深。
3. 阳性样品应采用标准方法确认。
4. 塑料吸管洗净后可重复使用。
储藏条件与有效期
常温、通风干燥处保存，有效期为1年。
备注
本品仅适用于疑似含有游离矿酸食醋的初筛，检测结果不具有法律效力，不能作为执法依据。
