吉州窑是古代一座著名的民间窑场，它创烧于唐，宋代发展到鼎盛，南宋末年，文天祥起兵抗元，三千多窑工封窑熄火，弃艺从戎，抗击元兵。吉州窑瓷器种类繁多，纹饰丰富，装饰技法多样，曾经大量生产以满足内外销的需要，带动过众多窑场的发展。吉州窑在北宋开始烧制黑釉瓷，采用了剪纸贴花、彩绘、洒釉、剔花、刻花、划花和木叶贴花等多种装饰技法，使黑釉瓷成为吉州窑的一朵“奇葩“。陶斋收藏了一只南宋吉州窑黑釉剪纸贴花褐彩凤纹梅瓶
高28厘米，小口，圆唇，短颈，丰肩，内凹圈足。全器施黑釉，底无釉。瓶身使用了剪纸贴花的工艺：先在胎体上贴上凤纹和云纹的剪纸，然后通体施黑釉，待釉快干时撕去剪纸，有纸的地方露出黄胎，根据需要在露胎处用黑釉绘纹饰，再入窑高温烧成。这种工艺为吉州窑独创，装饰性很强，颇具民间特色，深受人们喜爱，可惜传世立件很少，饰凤凰纹的仅见美国哈佛大学赛格勒美术馆藏有一件梅瓶
吉州窑匠师将传统的民间剪纸艺术与制瓷工艺相结合的新颖技法。先将剪纸纹样贴在已施过含铁量高的底釉的器物上，再施一层含铁量低的褐黄色釉，入窑在高温下烧成。产品呈现出色彩缤纷的窑变色釉与酱黑褐色的剪纸纹样相对比的效果。
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