有人抱怨说，总是陀螺般忙碌，晚上要熬夜，清晨要起床。长期高负荷工作，整个人疲倦的不行，时间一长就要感冒生病。
那到底有什么东西可以食疗缓解这些症状呢？
思考半晌：那就黄精吧！
很久以前，黄精并不是作为中药被记载，而是作为道家的饵服之物。《证类本草》将黄精置于植物药之首，但全篇只谈服食，全无药用例证记载。
《本草纲目》的附方也以“服食法”为主。大量服食黄精的记载中，认为服食黄精使人肥健、辟谷，乃至“变老为少凌空而去”。听起来相当神秘，不过古人总喜欢夸大其词，认真你就输了。
早期的黄精并非只用根茎，《证类本草》曾引用《抱朴子》的记载:“服其花，胜其实，其实胜其根，但花难得。”似因花实难求才转而选用其根。
黄精是什么？
黄精，《中国药典》规定：来源于百合科黄精属植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎。按照形状不同，习称“大黄精”、“鸡头黄精”、“姜形黄精”。
其实，历史上的黄精，基源是十分混乱的。因为我国百合科黄精属有31种植物，均具有肥厚的根状茎，古人也傻傻分不清楚，后来人们追求更好的功效和口感，最终选择了百合科黄精属植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎，作为黄精的来源。
黄精有什么功效？
黄精性甘、平，归脾、肺、肾精。有补气养阴，健脾，润肺，益肾的作用，常用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴等。
主要来说，就是个补益的药。就连唐代大诗人杜甫也曾以“扫除白发黄精在，君看他年冰雪容”的佳句来赞美它。
怎么选购黄精？
黄精是不能吃新鲜的，因为鲜黄精内含一些成分，会刺激人的咽喉。农民采挖黄精以后，要在沸水里略烫或蒸至透心，方可干燥切片。好的黄精，要“九蒸九制”。这样做出来的黄精，颜色淡黄色至黄棕色，味道甘甜，肉质肥厚柔软润泽。
注意：黄精以味甜者为佳，如果口尝味苦，则有可能是伪品或已变质。
黄精怎么吃？
泰山黄精茶：黄精最广泛的用法便是将黄精泡水喝，这样饮用虽然也能达到养生的效果，但是直接泡水的黄精，其精华不会完全融入水中，这就会使得部分黄精精华流失，造成了极大的浪费，而由将黄精最肥嫩的部分，切片再切丝，再经过蒸晒后低温烘焙，通过特定的工艺加工而成的黄精茶，用热水沏茶，不仅不会造成精华的流失，而且其浸泡汤色红亮，口感醇香，男女皆宜，是理想的养生之选。
泰山黄精脯：将黄精九蒸九晒，精制而成，九制的黄精和其他药材比起来，油性足、口感软糯香甜，服用方法也很简单，九制过的黄精可以直接当零食吃，现有种黄精脯，是由经过黄酒浸泡的黄精，历经九蒸九晒的古法工艺精制而成，其不仅保留了黄精原有的珍贵药性，而且提高了黄精的质量和功效。
黄精红曲酒：是由黄精、红曲和酒按一定比例浸泡在一起酿造而成，具有活血化淤、健脾暖胃、补血益气、滋肾润肺、生津补脾等功效，可以用作滋补强身和调理肾虚精亏、肺虚燥咳以及脾胃虚弱、体虚乏力、心悸气短等的症状，现代医学证实它还具有降血脂、降血糖等功效，更符合人们健康饮酒的理念。
黄精素餐固体饮料：把体内的积粪、废渣、流毒清除出去，祛除多余的脂肪、胆固醇，使身体轻健，现代女性想要减肥，就会食用代餐粉，一般的代餐粉营养不均衡，长期服用易导致营养不良，而食用黄精素餐固体饮料便不会有这种担忧，因为其由黄精（干）、板栗、枸杞、核桃为原材料加工制成，不仅可以达到减肥的功效，还能增强免疫功能、抗氧化、抗疲劳、抗衰老、健脾养胃、美容乌发，达到在减肥的同时还能美容养颜加养生的奇效。
黄精枸杞植物饮：在民间流传许多关于黄精枸杞的验方，经过临床实验很有疗效，其中黄精枸杞蜜丸在民间流传甚广，而如今又研发出一种黄精枸杞植物饮料，以黄精和枸杞两大养身佳品为主要原材料，其有效保留了黄精和枸杞中的精华成分，浑厚甜香，口感绵柔，广受好评，是滋补养身的佳品。
