羊肚菌具有补肾、补脑、提神等功效，不仅营养丰富、味道鲜美，而且益肠胃，是治疗消化不良，痰多气短的良好中药，有独特的保健作用，具有较广阔的市场前景。目前随着羊肚菌人工栽培技术的成熟，种植户在我国呈现爆发式增长，但是很多人盲目跟风管理上面跟不上，导致产量上不去甚至是绝收，最后血本无归。
春节过后，随着温度上升，很多地方羊肚菌正处于形成原基，出菇阶段，但是有很多人出现了这种情况：就是原基大量死亡，菌脚菌杆发黄，腐烂，营养跟不上，菇体太小长不大等情况，是什么原因呢？
1、土壤里面有虫，如跳虫、线虫、螨虫等虫害。
2、温度偏高、湿度过大。
3、空气环境有异味，或者污染。
4、小菇感染了其它病菌。
5、温度低，突然降温导致冻死。
羊肚菌的子实体生长的最适温度在14~18℃，温度稳定超过8℃达到3天，菌丝就很容易分化形成羊肚菌原基。日平均气温在15℃以下，子实体生长速度慢，20~25天才能采收。日均气温在15℃以上，子实体生长速度较快，10~15天可采收。
羊肚菌原基出现后，要防止倒春寒等低温天气造成原基及幼菇死亡。北方暖棚可避免。但北方冷棚、北方露天、南方露天条件下栽培的羊肚菌，需要做好防寒准备，一般可加小拱棚，即可保温，又可防止连续降雨湿度过大。
但是，出菇后期，要注意遮光降温。阳光直射、温度过高，会导致原基无法形成、子实体的顶部生长点灼伤，子实体畸形，影响产量及品相。
使用益富源菌菇生态宝种植羊肚菌有什么好处呢？
1）分解大分子营养物质分解培养料中纤维素等大分子物质成分，降解成易被吸收利用的糖、氨基酸等有机物，并优化基料的团粒结构，提高其透气性能和保水性能。
2）固定空气中的氮，增加培养料的营养供菌丝和子实体吸收利用，同时还具有解磷、解钾的作用，使无效态P、K转化成有效态。
3）富含多种食用菌需用营养元素，提前出菇分泌酶、细胞分裂素、赤霉素、硫胺素等生物活性物，补充营养，促进菌丝扭结和子实体生长发育。
4）拮抗有害微生物，抑制有害菌增殖，起到防病效果，提高培养料利用率、发菌率。
5）增产增收，改善口感，增加养分，促进菌丝生长，改善菇类口感，提前出菇，延长保鲜期
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