,学米浆肠粉怎么收费?广东石磨肠粉技术配方培训费用只需980元.大概时间是2-3天左右.由专业的师傅一对一手把手现场实际操作.随到随学,包教包会!在这里,我们会有资深的专业师傅教您正宗广东肠粉的制作方法和流程,同时还会教您我们多年来研制创新的肠粉秘方,让您抬头挺胸做老板!
创富餐饮现场学习制作肠粉的技术配方,使自己做出来的肠粉达到嫩,滑,有韧性。嫩是指吃在嘴里不粘口,入口及化百吃不腻,有韧性最要是指用筷子夹起来不会断,肠粉汤汁浇上去用筷子夹肠粉不会烂。再就是肠粉的汤汁制作,现在市面上肠粉汤汁有很多都是直接用酱油调配的,大多数肠粉的汤汁都只能吃到酱油的味道,创富所调配的肠粉汤汁是用十几种配料严格按照一定的比例所调配出来的。色,调配的肠粉汤汁色泽深红,配上雪白的肠粉,颜色更加诱人,从而达到让人一看到就有一种想吃的欲望。香,肠粉汤汁的香味浓郁,真正达到未食其味先闻其香的效果。味,肠粉汤汁的味道主要以鲜为主,经过十几种配料的严格比例搭配而达到鲜而不腻的效果!
广东肠粉培训内容:
1、学习选购各类食材;
2、学习淘米、过滤、泡米;
3、学习米浆技术、磨制工艺;
4、学习米浆调配技术;
5、学习炸香油;
6、学习酱汁调配技术;
7、学习肠粉蒸制过程及技巧;
8、各种味型肠粉成品的制作;