1. 新婚夫妇、肾气日衰的老人、手脚冰凉、肾阳虚者、头昏耳鸣、腰脊疼痛、阳痿、羸弱虚瘦、血脉不活 、容颜欠佳的患者更适合。
2. 有外伤或有感染发热以及阳盛上火之人不宜食用。
3. 鹿肉也同牛羊肉一样属于红肉之列，多食、久食对预防胃肠疾病不利。
鹿肉可干烧、红烧或红扒。
食用为肉类之，蛋白，低脂肪，含有人身必需多种维生素，抗癌，防治心血管疾病，降低胆之特效，纯 绿色食品。
加工方式与牛羊类同，药用可润五脏、调血肪。治虚劳赢疲，产后无乳。内服食、前汤或熬、外用捣敷。
了解了鹿肉的功效和营养价值之后，对鹿肉是不是更加喜爱了呢？小编现在来给大家介绍几道鹿肉的做法 哦。
1、麻辣手撕鹿肉
手撕鹿肉的特色：麻辣香浓，鲜咸醇厚，略带回甜。
主料：鲜瘦鹿肉1000克
辅料：香菜叶15克
调料：红油辣椒100克、花椒粉15克、麻辣油25克、白糖30克、香醋5克、精盆5克、味精5克、胡椒粉2克、 酱油15克、香油10克、花生油适量、五香卤汤5000克、葱段50克、姜片25克、绍酒20克、熟白芝麻50克
做法步骤：
