馍香肉酥、肥而不腻、耐人寻味的肉夹馍本人在家做,你可能会遇见这些问题:常见问题香味不浓严厉按配方配料不要买假料、质次的料或寄存时间太长的料香料保管在阴凉密封处香料用时不要粉,一包料能煮约斤肉,及时换包,新汤加水不要太多。出肉率普通来说,每斤生肉能出腊汁肉两,依据肉的肥瘦及煮的软硬略有不同,偏瘦的肉煮的硬,出肉率高。
馍香肉酥、肥而不腻、耐人寻味的肉夹馍本人在家做,你可能会遇见这些问题:常见问题香味不浓严厉按配方配料不要买假料、质次的料或寄存时间太长的料香料保管在阴凉密封处香料用时不要粉,一包料能煮约斤肉,及时换包,新汤加水不要太多。出肉率普通来说,每斤生肉能出腊汁肉两,依据肉的肥瘦及煮的软硬略有不同,偏瘦的肉煮的硬,出肉率高。
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