东莞市东城区高田坊联动大厦1楼
谁说武威美食只有面皮子？自己点进来看！
第一次来武威的朋友问条条子，你们武威，除了面皮子、三套车，米汤油馓子、沙米粉、羊羔肉，菜锅子、油饼子卷糕外
还有什么好吃的吗？
哼！吃的，我们当然有！武威的美食千千万，作为一个地道武威人，条条子今天就给大家盘点一下，除了我们常说的特色美食外
武威还有哪些可以让外地人瞠目结舌的美食！
1
转百刀
两头尖尖肚儿圆，说的就是转百刀，凉州女子一手轻按面张，一手运刀如飞，一排排色泽如玉的菱形面条，就呈现在你的面前
下锅煮熟，趁热用凉水一激，盛在碗里，配以家常小菜，一碗口感美妙的，“转百刀”拌面做成了
2
青稞面搓鱼子
用天祝特产的青稞面为原料，把面切成小块放在案板上，先每只手里搓1至2条，搓到30厘米左右后把两只手里的合并在一起，再用两只手同时来回搓成长60至80厘米，然后把面掐成指头肚大小，搓成两头尖中间粗，长约2至3厘米左右的面鱼。再用香油炝盐末、芥茉、大蒜泥、醋、红辣子等料。
这个搓鱼子，并不是一种鱼，而是形似“鱼娃子”的一种面食，吃起来圆滑、松软、香美可口，真的就像“鱼娃子”，游到你的肚子里去了
3
麦索
清代凉州进士郭楷有诗云，“莫嫌贫舍无兼味，尚有青青麦索餐”，用青稞制作的麦索，是武威极富特色的季节性小吃
每到青稞有八九成熟时，用镰刀割下半熟不黄的青稞扎成把子，剪去穗头上的芒刺，朝上放到锅里，把水加到刚刚浸过秃穗，生旺火，很快把水烧沸，然后细火慢煮，熟时把青稞从水中捞出，晾冷后，放在簸箕中搓去麦壳，便成青粮食，稍撒点盐，吃起来有滋有味。熟青稞，放到石磨上碾成火柴棍粗细、长短不等的绳索状，就是“麦索”了。
4
葫芦杂碎
葫芦杂碎也就是咱武威人常说的“羊杂碎”，用羊心、羊肺、羊肝、羊腰、羊肠、羊脑、羊肚、羊蹄、羊舌、羊头皮等熬制再佐以红油、羊油、花椒、姜皮、姜粉、葱花、香菜、蒜泥、蒜板、酱油、味精、陈醋等调味。
啃羊蹄、嗦羊舌、吃羊脑，品羊心、补羊腰、涮羊肠，填羊肚、尝羊汤，嗯~这个味道想想都要流口水啊
5
满族饽饽
凉州传统食品晋记饽饽，是蔡晋云祖传三代的拿手本领，主要有糖火烧、燕窝酥、马蹄酥，佛手酥、牛舌头、茴香饼等
30多个品种，满族饽饽色黄发亮、酥软香甜，松脆耐嚼，不尝一尝，怎么能安心
6
八宝鸳鸯鸽
八宝鸳鸯鸽是武威一道，雅俗共赏的珍馐。“八宝”并非用八种原料所烹，而是借用“八宝饭”之“八宝”命名。“鸳鸯鸽”也并非真的就是雌雄搭配了吃，而是产自凉州洪祥乡的鸽肉，蛋白质含量很高，
肉质鲜嫩，味道鲜美，“地上半斤（八两），不如天上四两”，赞美的就是洪祥的乳鸽
7
金鱼发菜
“金鱼发菜”要把鸡脯、大肉、蛋清、淀粉、发菜这些原料做成精美的鱼形，用黑木耳作鱼尾，用海米做鱼嘴，用樱桃做鱼眼。
8
栀子面
栀子面，把面揉好擀成薄薄的面张，切成指头蛋大小的方片，才开始正式捏了，用左手的拇指和食指夹住面片，右手拇指把面片的另一角捏合住，然后再向左或向右捏半周，就成了栀子花形状的面食。
你一口可能吃下十几个，把一片如指甲大小的面片，捏成一朵朵可爱的栀子花，需要怎样的精工细做可想而知
9
砂锅豆腐
凉州砂锅豆腐，是参考唐代名菜，砂锅发菜汤的制作方法，在烹调技术上，作了一些改进发展而来的。
砂锅豆腐以砂锅为炊具，锅内装入豆腐、粉条、蘑菇、咸蛋、肉丸子、春笋及新鲜蔬菜，浮面盖上一寸见方的鸡丁，再加入鸡汤和少许胡椒、桂皮、草果、生姜粉及适量的酱油、薰醋、精盐，在旺火上烧沸即成。
10
凉州卤鸡
凉州卤鸡也叫凉州烧鸡，凉州卤鸡的传统制作方法，是严格选用肥嫩的童子鸡作原料，精细制作而成
煮鸡的卤汤所用的调味品有老抽王酱油、白胡椒、丁香、大香、桂皮、草果、生姜、花椒、小茴香等。汤汁可连续使用，卤汤越陈，烧鸡越香。餐汤沸后，将已宰好洗净的鸡下锅，放入少许冰糖、食盐，同时视卤汤的消耗情况，增添上水及各种调味品即可。
体大肉多、色泽金黄、鲜嫩醇香、风味独特，誉满河西走廊。
11
高庄馒头
高庄馒头也叫甜水馒头，是用麸酵配以优质精粉揉成发面，蒸制而成
白、暄、香，外形天圆地方，品味绵软可口，无碱味，且入口即化，极适宜老幼食用
12
羊肉香头子
羊肉香头子的面不是长的面，而是面段，擀好面后切成一样的长度下锅，羊肉的味道超级浓郁，一点也没有难闻的羊膻味儿，只吃一根面就满嘴都充斥着羊肉的香味儿了扔一块儿肉进嘴里仿佛自己已经奔跑在草原上了
说了这么多好吃的！下一次再有人问你，你们武威还有什么美食的时候~就把这条甩给他！馋他个口水留下三千尺！
以上文章来源于欧雪冷藏柜、冷冻柜、立式药品冷藏柜、四门冷藏柜、茶叶冷藏柜、饮料冷藏柜、水果冷藏柜，本公司产品升级更新迅速，如有未及时调整，发现参数与图片不符，恕不另行通知！ 其次是因为厂家直销中心通常由房地产开发商在城市与城市之间交通方便的地方建筑简易的、有一定规模的联体式独立商店，以租赁形式供生产商直接销售商品。厂家直销中心地处郊外，装修简易，造价低，租金低，加上厂家直接销售不经过商业的中间环节，因此，价格非常便宜，同类产品低于市场价格30-70%，少数低80%，因此，特别受到中低层消费者的欢迎。相对来说成本低，现在销售冷柜这样产品时候，比较集中，而且可以方便客户选购
欧雪冷柜整理编辑如需购买东莞冰柜、工业冰柜、六门冰柜、双门冰柜、厨房冰柜、不钢冰柜、速冻冰柜等欢迎通过以下联系咨询我们
