红薯渣脱水一般采用专用机，也即红薯渣烘干机专用机，区别于普通的废渣烘干机，因此，普通的三层回转滚筒烘干机烘干红薯渣会出现一些问题，影响烘干效率和烘干质量。但是红薯渣烘干机适用于木薯渣、淀粉渣、豆渣等相似物料的脱水烘干，同效果干燥提质。
普通的滚筒烘干机为什么烘干红薯渣效果不好，这是因为红薯淀粉渣湿含量高，有点粘，采用其它干燥机则粘糊管壁，易结块，出现堵的现象，且产量偏小。而红薯渣烘干专用机则在烘干结构中加入了清扫装置以及防结块的打散装置，同时，红薯渣易糊料，温控系统也区别于普通烘干机，同时，在温度设计上也会相对较低。
红薯渣烘干机采用高温快速分段干燥工艺，将高含水率的淀粉渣加工成低含水率的饲料，在结构上将搅拌预干和气流干燥连为一体，形成全封闭流水线，使高湿粘稠的淀粉渣在较高温度下迅速被搅拌破碎成松散细小颗粒，解决了淀粉渣易粘附和结团成块的难题。
