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无矾油条课程内容：
1.原材料及调料的辨认及常识
2.面粉的选择、油条技术配方。
3.油条发面的配比技术和和面的手法。
4.醒面的技术。
5.油条所用多种原材料的认识和性能。
6.成型和炸制油条。
7.开油条店铺成本核算。
无矾油条营养价值相较于普通油条，胆固醇含量降低、致癌物降低、不容易发胖。无矾油条培训保障健康油、放心油，炸出金黄酥脆的无矾油条。怎么炸出含油量少的油条，使我们培训的核心，健康的生活方式使我们的目标。
