当大多数人想到蒲公英时，通常会想到的是一片令人讨厌的黄色花朵侵入草坪的海洋，但这朵花与眼睛相接触的部分更多。几千年来，蒲公英已被用于各种草药制剂，以改善健康。蒲公英最受欢迎的用途是酝酿茶。蒲公英花可以用来制作茶，而营养丰富的蒲公英根可以用来制作咖啡。如果茶是使用烤蒲公英根酿造而成的，它的口味和看起来像咖啡一样。出于这个原因，它在一些地方也被称为蒲公英咖啡。这两种饮料都有类似的健康益处，并在逐年越来越受欢迎。茶是通过简单的浸泡与大多数其他类型的茶一样，在沸水中摘下花瓣。为了制作咖啡，必须将根干燥，切碎，烘烤并磨碎，然后将其煮好。