？学做专业的拉肠粉技术到广州永膳专业的培训机构，本机构所有培训都从选材开始，一步一步，每一个细节的培训；再到制作，制作过程的操作方法，时间，火侯，颜色，技巧等壹壹讲解，现场回答学员在操作时的疑问；再到出品。您自己现场操作的整个过程，老师都会壹壹指导。只有这样的培训方式才会使你学的更快，掌握的更好！
培训内容：
学习怎样选购大米、如何泡米、如何磨米浆、如何调米浆、如何熬香油、如何调酱汁、如何调酱汁颜色、如何用机器“蒸”肠粉、如何加鸡蛋瘦肉、原料设备哪里采购等。
合作方式 (任君选择)
（1）抽屉式肠粉
马蹄牛肉肠，香菇猪肉肠，罗汉上素肠，玉米猪肉肠，新鲜猪杂肠，蒸米粉，蒸河粉。
（2）布拉肠
马蹄牛肉肠，韭黄鲜虾肠，香菇猪肉肠，罗汉上素肠，玉米猪肉肠，新鲜猪杂肠，新鲜猪腰肠，传统叉烧肠。
（3）石磨肠粉、石磨豆浆
马蹄牛肉肠，韭黄鲜虾肠，香菇猪肉肠，罗汉上素肠，玉米猪肉肠，新鲜猪杂肠，新鲜猪腰肠，传统叉烧肠。
课程安排
1.讲述的肠粉发展史及基础理论知识。
2.肠粉的制作技术与技巧.
3.肠粉配菜的制作技术与技巧，
4.红油麻油的制作方法，
5.高汤的制作流程与方法，
6.肠粉的销售流程和方式，
培训时间：
上午学员随到随学，学习时间可以自由调配（如每天上午学，每个星期六日学习），学员学会为止 。
永膳小吃培训机构以“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专心致力饮食文化的传播与推广。我们汇集了全国各地的传统特色小吃，师傅一对一手把手教会你小吃技术。本机构所教项目均欢迎品尝比较以后再报名学习。节假日照常上课；包教包会，时间不限，学会为止。各项目所有学员均可免费培训经营技巧、管理服务、卫生及成本核算等课程，使你回家就可以开店创业，无后顾之忧。本机构全体员工热忱欢迎您前来咨询与学习，实现自己的创业梦想！来永膳学习小吃，随到随学，学会为止，学习期间吃住全免。
