厨师技能是个比较全面的技术，对于八大菜系的系统掌握---，为什么在家里总是做不出出事的味道呢，厨师做菜的火候是一大重要方面，还有就是调味的方法，这些基本上大家都知道，其实这也是最简单的方面，真正的厨师除了这些基本功外，还有食材的搭配，营养配比才是厨师的zui高境界，色香味俱全调味料的比例与灵活运用才是厨师技术的王道。滺滺萫轵鄴掊訓敩校pxtnbsp;
创业班培训课程分类
切配、翻锅、生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧、火候掌握等。
食材处理
青菜处理、家禽处理、水产品处理、干货水发、馅料制作、肉料腌制等。
蔬菜类：醋熘白菜、香菇菜心、蒜蓉油麦菜、炒空心菜、耗油生菜、地三鲜、豆芽炒韭黄、干煸四季豆、酸辣土豆丝、松仁玉米等。
禽蛋类:番茄炒蛋、丝瓜炒蛋、洋葱炒蛋、虾仁炒蛋、槐花炒蛋。
豆制品类:麻婆豆腐、肉沫豆腐、香辣豆腐干、蒜苗炒干丝、木耳烧腐竹等。
畜肉类:鱼香肉丝、回锅肉、水煮肉片、腊肉炒菜薹、青椒肉丝、糖醋排骨、黑椒牛柳、孜然羊肉、葱爆羊肉、宫保鸡丁、辣子鸡丁、咖喱鸡块等。
水产类:水煮鱼片、红烧鱼块、香辣基围虾、香辣文蛤、怪味田螺等。
厨师培训班开设目的：为 创业者和餐饮爱好者的要求，特开设小炒培训班。
厨师培训班招生对象：本中心开设的小炒班适合以下朋友选择：A、没有炒菜及做饭经验的家庭成员；B、现在正在做烤鱼、石锅或其它非炒菜型的店，但要加一些常规小炒但又不会炒菜的的朋友。C、想做快餐店或承包食堂但没有炒菜经验的朋友。
我们常年开设特色小吃，早餐面，烧烤，烹饪，奶茶饮料和蛋糕等小吃课程，拥有数百种小吃技术 我们紧跟市场潮流，开发出各种美食小吃，味道杠杠的 在创业过程中遇到的任何问题都可以随时与老师进行协商，并可以快速解决创业过程中遇到的问题和困难 味道是小吃的 ，只有当味道好时，我们才能抓住顾客的胃，才能有回头客 一对一授课，包学会为止炒菜，中国菜的常用制作方法，将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具锅铲翻动将菜炒熟的烹饪过程。电话咨询了解详细内容。
洛阳悠悠香小吃创业培训学校
联系人：崔老师
地址：河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角往北20米史密斯净水器东侧面第四家
