现在美发行业出现了一种现象,就是每到年底都有相当一部分的美发店选择涨价,这似乎已经成为了行业惯例,顾客们也已经习以为常了,这是为什么呢?
美发店的淡旺季是很明显的,每年五一过后就开始进入淡季,直到九月中旬才能开始缓和,一年中有1/3的时间是淡季,淡季基本上是全行业亏钱的。旺季是年前大概1个多月的时间,很多美发店生意本来就不好,为了扭转亏损状态,只能抓住春节前这个黄金时间,以期待扭亏为盈或者更多盈利。
每到春节前,美发店的员工几乎都要提前回家。这导致,美发店行业出现年前的用工荒。这个时间是顾客多,员工用工紧张,所以美发店的服务压力很大,经营成本也增加很多。
春节前,大量消费者要求在同一时间段内做头发,市场出现了求大于供的情况,美发店在这个时间段选择涨价,是符合市场规律的。这就如同春节期间的飞机票涨价,都是一个道理。
很多人不理解美发店的收费,用今天的收费标准跟十年前、二十年前对比,实际上这是没有可比性的。再加上美发店投资门槛低,行业竞争水平不高,美发店的利润越来越薄,美发店的盈利水平也在整体下降。对于美发店老板来说,学会科学合理定价至关重要!
传统美发店定价体系的三大错误:
1、洗剪吹定总价,比如很多美发店都是:洗剪吹:50元。那不洗不吹的客人会怎么想?吹干也算吹吗?
2、洗发价按使用不同的产品加不同的价格,甚至过度推销加洗发水和套餐,所有的客人对美发店的这种做法都极度反感。
3、烫染价格也是按产品的不同定不同的价位,实习发型师的烫发单价比总监还高,因为他只管高价药水。顾客还会回来吗?
美发店价格体系的改革:
正确的洗剪吹定价:
洗发价+剪发价+造型价,比如顾客最后结账的数据是洗发20元,剪发30元,造型20元,共70元。你看,通过价格分化后客人感觉这种定价方式非常科学和合理,单价变低了,其实是涨价了。不同等级的发型师定价不同。
正确的洗发定价:
美发店的卖的是服务而绝非卖洗发水,应该按照程序来洗发,比如多少价钱洗几分钟的头,
这种科学合理的洗发定价可以增加很多的洗发收入,洗发师的收入也能随之增加。
正确的烫染定价:
不同的等级的发型师来进行烫染项目的话价格就不同,而顾客如果要自己选择药水的话,如使用甯兮国际加100元产品成本,其他品牌加150元产品成本。这种定价方式会让客人感觉更加科学合理和公开透明。
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