釉面多棕眼，光泽较差。元代钧瓷的釉色也很特别，大多以天蓝、天青、豆青、粉青为底，紫斑浓重成形。釉汁流积如蜡泪。施釉时一般不到底，圈足内外无釉。器体表面的紫红窑变彩斑系人为涂抹而成，色彩暗淡，显得呆板，不及宋钧窑变自然。其制作工艺同宋钧相比明显粗糙，其呈色比较浓重沉稳，鲜见有红紫交融的玫瑰紫和海棠红釉色。
釉色因烧成制度的不同呈现出较大的变化。在日用瓷窑内搭烧，采用氧化焰气氛烧制的钧瓷，釉色多呈青、绿色，以天青、豆青、冬青、粉绿、瓜皮绿、麦芽绿、孔雀绿、铜绿为多，偶有红色调，但发色沉稳、暗浊，而在钧瓷窑内烧制的色泽较为鲜艳。用风箱小炉（卢钧小窑），在还原焰气氛下烧制的钧瓷，呈天青、天蓝、海棠红、朱砂红、玫瑰红、玫瑰紫、葡萄紫等色，其精上制品，五彩灿烂，玉润晶莹，可与宋钧媲美。
釉色因烧成方式不同大致分为三类，仿宋蓝钧釉色以天青、天蓝、月白为主，在这些单色釉中偶有带红或紫斑者，因这些斑块为铬锡红料点抹而成，发色呆滞。也有少量麦芽绿、孔雀绿、瓜皮绿釉。用风箱小炉烧制的钧瓷，其釉色与民国时期的卢钧风格类似，釉色光华五彩，鲜艳玉润。以紫、红为主，不少以沉稳雄浑的紫色调杂以红色悬浮颗粒并辅有各种色彩的鱼子纹，具有独特的艺术风格。20世纪60年代，釉色已由过去的单色釉为主发展为多色釉，釉质含润，已有莹玉透活之妙，主要有天青、天蓝、月白、鱼肚白、碧蓝、米黄、胭脂红、鸡血红、朱砂红、玫瑰红、玫瑰紫等釉色
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