麻辣烫是深受广大客户喜爱的一种小吃，麻辣烫吃起来非常便利，又可以喝到热火朝天的红汤，麻辣烫只需做好锅底，经过长时间的煮制不管多少食物都可以香味扑鼻，非常便于操作。 麻辣烫里可以放的食物许多包含：鱼肉类串：串羊肉 串猪肝 串鸡脯 串鸡翅 串火腿肠 串猪肚 串猪血 串鸭血 串鸡心 串肉丸 串腊肠 串鸭肝 串鱼片 串鱼丸 串鱼泡 串鱿鱼丝 串墨鱼 串青虾 鹌鹑蛋 。蔬菜，豆制品类：串豆腐块 串香菇 串冬瓜 串海带结 串千张 串干子 串白菜 串生菜 串菠菜 串金针菇 串藕片 串茄子 串黄瓜 串西红柿 。 做小吃工作，出资小，无需任何证件，不压本钱，几元十几元钱的消费不会有人狡赖，当天进账，当天算本钱，当天可以看到获利。而且门客们食用方便、快捷，经营者们做起来也方便快捷。麻辣烫就是非常的合适创业出资的，麻辣烫操练学校哪家好?就选成都欣叶青藤餐饮操练学校。 　　麻辣烫操练内容： 　　1、底料的辨认和配方。 　　4、底料的炒制办法。 　　5、老油的处理办法。 　　6、味型的分配办法。 　　7、秘制味碟技巧。 　　3、糍粑辣椒的制造办法。 　　8、熬制过程中的常见问题和处理技巧。 　　9、勾兑办法和技巧。 　　麻辣烫操练优势： 　　1、 麻辣烫滋味好坏关键在于底料的制造。麻辣烫系列要点教授底料的制造办法及整个操作工艺过程。操练中心秘制底料配方，选用几十种调料、药材配备而成，麻辣鲜香味具有，剧烈引诱口舌，口感一起! 　　2、红汤麻辣烫，麻辣鲜香，汤色红亮;清汤麻辣烫，鲜香味美，怡人爽口;大骨麻辣烫，保养滋补，耐人寻味! 　　3、不光是专业的教育，更多注重于麻辣烫的研发，许多麻辣烫操练内容都是经过多年的比较探究中总结出来的!