传统石磨面粉机械在我国早就已经产生了，而经过科学技术的发展，新型石磨面粉机械出现了，它在传统石磨面粉机械生产的基础上，让传统制粉方式改变了应用方式，保留了小麦原粮中的营养物质。
一般来说传统的面粉加工方式都是采用快速高温研磨而成的，这样会造成原粮营养成分的丢失，并且在面粉加工中经常有添加剂的加入；而新型石磨面粉机械的出现完美的解决了这个问题。它采用低速低温的研磨方法，同时运用科学手段提高了生产速度，让原粮中的活性物质和营养物质可以完整的保留，保证了面粉的营养成分，解决了生产效率低的困扰。
如今的石磨面粉机械生产的面粉绿色环保，营养健康，结构简单，已操作，同时效率高，型号齐全，让我们的饮食更加的健康，同时推动了我国粮食加工行业的发展，提高了整体经济发展水平。
石磨面粉设备生产面粉，主要就是通过磨面体统将小麦原粮或者其他谷类作物碾磨成极小的颗粒，同其他粮食加工设备的生产原理基本相同，只是如今的石磨面粉机械经过技术力量的加入，让设备生产时更加的智能和自动。
石磨面粉机研磨的作用是利用面粉机磨粉机作用力把子粒剥开，然后从皮层上刮净胚乳，再将胚乳磨成一定细度的粉。常用的研磨设备有辊式磨粉机、撞击磨粉机等。它是通过磨面机内、外磨头下端的配合面呈圆锥形，磨头的上方由两个向心球轴承作为两个主支承点，内、外磨头下端的圆柱作为旋转辅助支承点，并由内磨头的轴向移动调整内、外磨头的间隙。磨碎的粮食直接从磨头间隙经罗架落到罗底上，由可调整间隙的刷子与罗底将面粉与麸子（种皮）分离开。
石磨面粉设备磨面系统的动力主要在主轴上，其配件排列顺序有轴承盖、向心球轴承、轴承垫、推力球轴承和向心球轴承。而分离系统安装在主轴上的刷子的上方，它是用刀片切割和高速气流的冲击、碰撞双重粉碎功能于一体，能同时完成微粒分选和加工。磨面系统中的碾磨系统由装在主轴上的弹簧、弹簧垫、内磨头、调整螺母和外磨头组成。
因此，选择一套合适的磨面系统，对于石磨面粉设备的生产有极大的益处。
