一壶老酒，一碟卤猪耳朵或者卤猪蹄儿，就可以悠哉惬意的享用一顿，这就是卤肉的魅力，也是卤肉在全国各地颇受欢迎的原因。卤肉卤制好之后，可以加热享用，也可以凉拌食用，所以，大家也把它称作凉菜。卤肉的核心技术，就在于一锅卤水的熬制和调试，卤水的好坏在于配方的优劣，也在于熬制的技术和保存的方法，俗话说，十年卤水胜黄金，就形象的说明了这一点。
味典餐饮培训总部开设专业的卤肉培训班，正宗技术传授，由老师手把手传授，一对一教学，学完后保证让学员自己动手操作，真正做到让学员技术学得会，店面生意红火。投资万元，包开店成功，月入过万，3月快速回本，下一个成功者就是您！学卤肉技术，开卤肉加盟店，赶紧拨打电话联系吧！您学会之后，可以去菜市场周边、美食小吃街，学校门口，工业区周边等地开个卤肉熟食店，当然您也可以选择去熟食店做卤肉大师。
味典餐饮培训总部主要提供卤肉技术学习，传授，培训，学会为止，帮助了许多的小成本创业者成功创业。在味典餐饮培训总部仅需千元即可学习麻辣、五香、烟熏、酱香、盐焗、凉拌、灌汤、烧烤、泡椒等九大系列，培训期间没有任何格外费用，核心卤肉配方全掌握，包括后期卤肉技术上的升级。不受制于人、一次投资、长期收益、收入稳定、利润可观。不需你加盟便能得到好的卤肉技术。卤肉培训哪家好？只要你选择倾品餐饮培训总部，总部不限制学习时间，直到你学会为止。。
卤肉培训课程内容：
1：卤水制作
主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、中药材等食材熬制卤水。这里重点学习掌握卤水配料、熬制时间、火候、调味等知识。
2：原料处理
主要系统学习各类原料的处理、去腥、腌制等方法。
3：糖色制作
主要系统学习如何使用调和油、清水、黄片糖、白糖等食材熬制糖色。
4：辣椒油制作
主要系统学习如何使用辣椒粉、白芝麻、香葱头、姜片等食材制作辣椒油。
5：卤制原料
主要系统学习如何使用卤水卤制各类原料。这里重点学习卤制时间、火候掌握、上色等知识。
6：保存卤水
主要系统学习如何运用科学方法保存卤水，延长卤水的存放时间。
7：拌制菜品
主要系统学习如何将卤制好的菜品装盘拌制。这里重点学习菜品的切制、增香、增色、拌制等知识。
4：辣椒油制作
主要系统学习如何使用辣椒粉、白芝麻、香葱头、姜片等食材制作辣椒油。
5：卤制原料
主要系统学习如何使用卤水卤制各类原料。这里重点学习卤制时间、火候掌握、上色等知识。
6：保存卤水
主要系统学习如何运用科学方法保存卤水，延长卤水的存放时间。
7：拌制菜品
主要系统学习如何将卤制好的菜品装盘拌制。这里重点学习菜品的切制、增香、增色、拌制等知识。
店创业
