南宋官窑通详尽致熟练的工艺，将流通精练的造型和精光内蕴的釉色协调统一在一起，代表着八百年前中国瓷器生产的高水平。不外，它产量有限，传世少少。南宋覆灭后，官窑被毁，工匠失散。现传世珍品不足百件，且多散落在天下各地。叶佩兰说，南宋官窑存世量少少有多方面的缘故原由。首先是时间的久远，宋代距今已经有1000多年，瓷器又很是易碎。更主要的是，南宋官窑是宫廷用瓷，数目自己就十分希罕。据悉，南宋官窑制瓷配方和生产工艺十分重大，制品及格率仅有百分之一。平民黎民险些与官窑瓷器绝缘。即即是民间泛起官窑瓷器，也不是一样平常家庭可以拥有的，主人家多为皇亲贵族。可以想见，拥有云云高的历史价值和艺术价值的南宋官窑瓷器，一旦泛起在市场上，会引起人们怎样的重视。对此，叶佩兰说，“一旦某件南宋官窑作品现世，其价位会高得令人惊讶。现实上，人们更多的是从历史价值来看。南宋官窑是五台甫窑之一。现在无论拥有一件汝窑，照旧拥有一件钧窑，价位也同样会很是高。”
1989年，一件南宋官窑青瓷曾在香港拍场以2500万港币成交。以其时的价格而论，已属难堪高价。南宋官窑瓷器的器型、釉色、胎质和艺术水准均到达中国古瓷器巅峰，尤其是器物外貌釉层的开片纹理、制作工艺与审美蕴含堪称至高无上。明初曹昭《格古要论》在形貌官窑瓷器说：“官窑瓷宋修内司烧者土脉细润，色青带粉红，浓淡纷歧，有蟹爪纹紫口铁足”。明人高濂在《遵生安笺》里进一步说明珠海官窑青瓷的特征是“色取粉青为上，淡白次之，油灰色之下也；纹取冰裂鳝血为上，梅花片墨纹次之，细碎纹之下也。”
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南宋官窑瓷的釉色，主要是粉青色。依色谱的颜色分，是极浅的蓝绿色。具有优异的乳浊性和釉层丰盛的多次釉，在质感上追求璞玉的效果。南宋官窑瓷的胎土有黑褐色、灰褐色、灰色及红褐色等，但以黑褐色占大多数，所谓“紫口铁足”是由于黑胎上釉后，口部及凸棱部位釉向下游，因而造成口棱部釉薄，而展现了胎色，这是“紫口”。至于“铁足”则是指圈足部份的黑铁色了，南宋官窑的釉极厚，故有“厚釉薄胎”之说。南宋官窑瓷的纹片有巨细开片之分，亦称文武片。纹片有疏有密，有深有浅，以冰裂纹等大纹片为主。
南宋官窑贯耳方尊图片大全，南宋官窑青瓷，主要体现的不是装饰，而是瓷器自己庄重典雅的自然美。它在艺术威风凛凛威风凛凛上以釉色取胜，以造型见长，以纹片著称，这些制品反映出东方民族谆厚质朴，高尚古雅的奇异艺术威风凛凛威风凛凛。宋代官窑属于自制窑，是皇家内宫出资派人建设，具有皇家自力自建性子。南宋官窑就是由宫廷内务府的窑务机构主持建设，由窑务机构或者修内司机构中的阉人举行监视治理。在这样的官窑中烧造出来的瓷器，是完全意义上的官窑瓷器。除此之外，尚有另外一种意义上的官窑。这种官窑瓷器是宫廷派遣朝廷命官督造官窑制作瓷器，瓷器的样式由设计，并划定了质量尺度和数目要求，但烧造并不由宫廷出资，所在也不在宫廷，而是在民窑中。这样的官窑烧制的瓷器会由宫廷太监认真挑选，上品供应御用，中品供应宫廷用瓷和外交用瓷以及犒赏有功大臣，下品配发给怙恃官府作为公用。值得注重的是，尚有一种由民间自己设计烧制的细腻瓷器，也被皇家接纳。这类瓷器称贡瓷，但不能称为官窑瓷。
