本套铁板鱿鱼课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,学校门口,夜市等地摆个摊位经营。课程简介:铁板鱿鱼,采用新鲜鱿鱼作为原料,再用生粉,生姜,葱花,鸡精等食材进行腌制,然后再用专用设备煎熟,较后再加以孜然粉,辣椒面,秘制红油,秘制酱料等调料制作而成。近些年来,铁板鱿鱼已经成为了街边小吃的形象代言词。滺滺萫轵鄴掊訓敩校pxtnbsp;
铁板鱿鱼讲究其食材新鲜,干净卫生,鲜味完全来自食材本身。没有一点腥味,丝毫不会破坏食物的原味。并且铁板导热快温度高,食材可以迅速地 ,较大程度地保留食材的营养,口感也是无法比拟地有汁有味。本品可现场加工现做现卖,不仅受到青年男女和学生的喜爱,还倍受中老年人的青睐是一道美味的小吃深受广大人民的喜爱。
铁板鱿鱼培训
一:鱿鱼的认识及挑选;
二:铁板鱿鱼的清洗及刀法;
三:铁板鱿鱼的腌制秘方;
四:香辣酱的制作方法;
五:铁板工具的认识及选购;
六:铁板鱿鱼的加工操作方法;
七:铁板烧酱料的保存方法;
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