湖南酱板鸭拥有悠久的历史渊源，可以追溯至春秋战国时期，进入新中国以后湖南酱板鸭亦是毛主席的喜爱---“臭豆腐、红烧肉、酱板鸭”。自改革开放以来湖南酱板鸭作为好有特色的湖南特产更是焕发出勃勃生机，产品日益走出湖南面向世界，品种与口味也与时俱进。手撕鸭就是湖南酱板鸭新时代的代表作：鲜香麻辣、手撕浇汁、满口溢香，令人欲罢不能。思乡的时候来一只，乡愁顿解；烦恼时吃上一口，云开雾散；开心时来一口，飘飘欲仙；聚会时撕几只、浇一盘，热情迸发、情入心脾。给女友喂几口更是奇妙无穷哦！
仙都酱板鸭的口味比较入味，适合全国各地多个地区，不管是水果店，炒货店，摊位、超市,KTV,酒吧等都很畅销，学习期间包食宿，快的话三天就学会了，慢一点的四五天左右，学会为止，分几大系列，酱系列，卤系列，黑鸭系列，素菜，从清水洗净开始教学，丑小鸭也可以变成美天鹅，从卤制到成品，中间还有很多细节，工厂师傅都会毫无保留的全教，没有一点经验的也无需担心，只要有一颗积极向上的心态，能学会的，像有些去开饭店的新手，做了一段时间后也是得心应手，只要持续地努力，不懈地奋斗，就没有征服不了的东西，欢迎全国各地朋友来电咨询 ，来厂考察。
