分析化学中三乙醇胺可用作气液色谱的固定液(使用温度75℃，溶剂为甲醇、乙醇)，用于分离吡啶和甲基取代物。在络合滴定等分析中，可用作干扰离子的掩蔽剂，如在pH=10的溶液中，用EDTA滴定镁、锌、镉、钙、镍等离子时，可用该试剂掩蔽钛、铝、铁、锡等离子。此外，与盐酸还能配成一定pH值的缓冲溶液。
三乙醇胺主要用于制造表面活性剂、液体洗涤剂、化妆品等。是切削液、防冻液的组分之一。在丁腈橡胶聚合中作为活化剂、天然胶与合成胶的硫化活化剂。也可作为油类、蜡类、农药等的乳化剂、化妆品的增湿剂、稳定剂，纺织物的软化剂，润滑油的抗腐蚀添加剂。三乙醇胺可吸收二氧化碳和硫化氢等气体，在焦炉气等工业气体的净化中，可脱除酸性气体。是EDTA滴定法中常用的一种掩蔽剂。
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