网红点心仙豆糕（虎皮饽饽），相传源自明朝初期，民间大厨以论语中“五谷宜为养，失豆则不良”为理论基础，以黑豆、绿豆、雪山黑肾豆、芸豆、花生豆五种豆类科学配比而成，营养美味、绵密醇香。
古法匠心、百年传承，仙豆糕早已成为老北京独有的风味儿小吃。小小方糕串连着一代代北京人共有的回忆：一声吆喝，三五成群，争相吃仙豆糕的热闹劲儿，透着一股质朴的老北京食物风情。
仙豆糕培训班学习内容：
1、面粉、豆类等食物的选择及品牌认定
2、食材的预加工，豆类（洗、泡、蒸、煮、压）
3、各种馅料的标准化配比和制作（核心技术）
4、面皮的标准化配比和制作（核心技术）
5、面与馅的精准配比，包制技术（薄厚均匀、不露馅）
6、原味仙豆糕、紫薯仙豆糕、红豆仙豆糕烤制技术
7、开店经营技巧。如何让一店变成多店，获取较大利润方案。
8、食品安全及相关食品知识。
哪里有教学仙豆糕的
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食人仙豆糕培训班
北京唐人美食学校在传统仙豆糕的基础上加以改良，用料比例更加精！准！内馅松软饱满外皮金黄焦脆，刚出锅的仙豆糕四四方方热气腾腾，引得食客争相购买。指尖摩梭着焦脆的虎皮，一口咬下却极为软糯柔滑，甜度不高却细腻绵密，豆子的清香萦绕口腔。一口便知功夫，一品知尽京城。这份用心传承的百年京味儿，唐人美食愿与您共享。
