作为国民餐桌上的常客，水产品营养价值一直被食客们津津乐道。但接二连三的食品安全问题，让消费者提高警惕，一些城市的市场监督管理局通过抽检水产品检测出药物残留。而这些药物残留又是怎么会出现在水产品上呢？安徽省金标准检测研究院小编为您解答。
在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面，恩诺沙星化学合成的广谱抑菌剂一直被青睐。然而长期摄入该抑菌剂的动物性食品，会引起轻度肠胃道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。而一些养殖场更会违规使用氧氟沙星，要知道，氧氟沙星超标和镉超标都会不同程度的引起人体的不适食用后有可能刺激肠胃，主要对是心脏、肝脏、肾脏、骨骼肌及骨组织造成损害。由于水产品流通过程环节多，交易及周转次数频繁，水产品质量安全难以得到有效保证。在这些肉眼没办法辨别是否有药物残留的水产品面前，消费者变得束手无策。小编建议消费者在购买水产品是尽量选择正规场所购买，如果对于水产品存疑，可随时送至第三方检测机构，进行水产品检测，以此了解当中是否存在药物残留。
