餐厨垃圾车也叫泔水车、餐厅垃圾车、厨余垃圾车、餐厨垃圾车是垃圾车中的一种，是用于收集和运输生活垃圾、食品垃圾（泔水）及城市淤泥的专用车辆。主要应用在宾馆、饭店、食堂、学校等单位的餐厨泔水处理，其各个单位将垃圾分类投放到120升或者是240升的国标塑料垃圾桶内，然后由泔水车自带的垃圾桶提升装置自动投放到罐体内。同时可以很好的提升整个城市的运输环境和城市卫生环境。
厨垃垃圾车采用304不锈钢罐体或Q235碳钢罐体，在罐体的上部设有进料箱盖，使整车美观大方，而且防止垃圾的倾洒。侧面装有提升机构，极大的减轻了操作人员的工作量。在罐体尾部装有液压举升装置，使操作人员卸垃圾时不用出驾驶室就可以打开后门。该车带有干湿分离和粉碎功能。
车辆上装特点：
1.采用国产知名品牌油缸、进口欧易达多路阀及管接头，不锈钢污水箱，罐内推铲。
2.侧装提升机构，可配120L或240L的桶，罐体采用耐油污，酸碱密封圈，同时后封盖采用油缸锁紧装置。
3.可配采用驾驶室外部操作和驾驶室内部操作，厚度4mm。
4.改装部分具有装、卸垃圾自动化程度高、工作可靠、密封性好、装载容积大、操作简便、作业过程密闭，无污水泄露和异味的散发，环保性好等特点。
车辆外观特点：
1.外观造型美观大方。垃圾箱横向截面为圆柱框架、纵向截面为梯形框架,两侧及顶面均为圆弧造型,美观大方。
2.装载能力强。且能实现箱内餐厨垃圾油水的初步分离和垃圾减容,并配备有大容量污水箱。
3. 垃圾箱与后门总成之间密封性好。垃圾箱与后门总成之间采用特制加强型橡胶条密封,密封性好,杜绝了二次污染。
4.可靠性与安全性。采用电、液联合控制,并设置了安全保护开关,保证了各机构动作准确、可靠。
5.发动机功率输出自动控制。发动机功率输出实现全自动控制,非作业时,发动机怠速状态,作业时,发动机自动加速,满足作业功率的要求。避免了功率损耗和系统发热,耗油降低,经济性好。
6.机动性强。作业罐体和作业平台利用底盘承载，任何需要对泔水进行处理的地方，只需一个司机一个作业工人就能随叫随到。其机动作业能力好。
环卫垃圾车有密封式垃圾车、挂桶式垃圾车、摆臂式垃圾车、对接式垃圾车、压缩式垃圾车等各类型 根据清理作业的不同要求确定不同的类型不同的清理作业环境 , 对配置要求也不一样。同样是垃圾处理及运输 , 垃圾车的配置应有所不同。
挂桶式垃圾车采用链条和液压油缸联动装置，实现对垃圾斗提升和翻转，将多处垃圾斗内的垃圾自动收入车厢，并到目的地一次性自卸出来.具有全密封，自装自卸功能，液压操作.，适用于全国通用标准的垃圾桶:铁桶、塑料桶，并大量供应垃圾挂桶。
摆臂式垃圾车的特点是垃圾箱与车体分开，实现一车与多个垃圾箱的联合使用，循环运输。货斗有方形和船形，方形用于地坑式，船形置于地面，充分提高了车辆的运输能力，特别适用于环卫部门对公共场所、街道、生活垃圾的清理，为了不使装载的轻飘货物在运输中飘落，摆臂可设计成全封闭结构。摆臂的垃圾斗可吊上吊下，摆臂一次工作循环时间:60S等等，不同性能不同配置。
压缩式垃圾车由密封式垃圾厢、液压系统、操作系统组成。整车为全密封型，自行压缩、自行倾倒、压缩过程中的污水全部进入污水厢，较为彻底的解决了垃圾运输过程中的二次污染的问题，关键部件采用进口部件，具有压缩比高、压力大、装载量大﹑密封性好、环保性好﹑操作方便、安全、整车利用功率高等优点。 可选配后挂桶翻转机构或垃圾斗翻转机构
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