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劳动保障部表示，我国这个职业的缺口将达400万人zwnj;据了解，在台湾，医院营养师的月薪可以达到10万新台币，甚至更高。目前北京的一些高档社区已经出现营养师。据人力资源机构透露，这些营养师每服务一个对象，收入平均2千至3千元，若在保健品公司讲课，月薪可超万元。学习内容基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。
现在的病人越来越多了，除了环境因素外，大的问题就是营养问题。而营养问题又在于营养素，在于食物中提供了大量的能量，而负责能量代谢的营养素越来越少，加上食物中残留和人为添加的农药和化学物质，以至于人体不堪重负，严重影响机体的代谢和各种机能正常运转，导致代谢性疾病、机能障碍性疾病高发。食物中的营养素越来越少根子在于利益的驱使，在于一味的追求高产、高效益，甚至采用非常手段，使食物的营养作用大大降低，成为名副其实的垃圾食品。
疾病因营养问题而生，那么用营养能否解决呢？主流认为是不行的，因为治疗疾病是医生的事儿，是非药物不能解决的，于是才有了各大医院门庭若市的现象。然而，一些代谢性疾病，如糖尿病、高血脂、高血压、高尿酸等疾病，药物除了减轻痛苦、缓解症状外，对疾病并没有治疗作用。
我们的身体有很强的自愈能力，这种自愈能力来自于营养保障，是营养物质保证了从细胞到器官、从免疫到各种功能的修复，一个细胞的修复，它所需要的是营养物质。药物是什么？药物是可以影响人体生理、病理和生化过程，药物虽然对人体没有营养作用，但在某种程度上可以影响到细胞的修复，干扰机体的代谢和各种机能的发挥等。因此，对于疾病治疗来讲，营养是第一位的，能用营养解决的健康问题决不用药物；但营养一时解决不了的健康问题，或在解决健康问题的过程中，需要减轻症状或控制病情发展，则必须要使用药物，或营养与药物相配合。任何轻视营养作用或医药作用的观点都是错误的，只有合理调治才是正道。
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